Κελύφη ζυμαρικών με τυρί mascarpone και καρύδια | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 4 ουγκιές αποξηραμένες τρίχρωμες μεσαίου κελύφους μακαρόνια ή καβατέλλια (1-1 / 3 φλιτζάνια)
• ¼ φλιτζάνι κομμένο σε φέτες πράσινο κρεμμύδι
• 2 κουταλιές μαργαρίνη ή βούτυρο
• ½ τυρί τυριού mascarpone 8 ουγκιών ή μαλακό τυρί κρέμας
• ¼ γάλα φλιτζάνι
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο τυρί παρμεζάνα
• ¼ φλιτζάνι βραστά ψιλοκομμένα καρύδια, ψημένα

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας. διοχετεύω.

• Βήμα 2

  Εν τω μεταξύ, για σάλτσα, σε μια μέση κατσαρόλα μαγειρέψτε το πράσινο κρεμμύδι σε μαργαρίνη ή βούτυρο σε μέτρια υψηλή θερμοκρασία για 1 λεπτό. Μειώστε τη θερμότητα. Προσθέστε το mascarpone ή το τυρί κρέμας. Μαγειρέψτε και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει το τυρί. Προσθέστε γάλα και ανακατέψτε μέχρι η σάλτσα να είναι ομαλή. Ανακατέψτε το τυρί παρμεζάνα.

• Βήμα 3

  Ρίχνουμε σάλτσα πάνω από τα ζυμαρικά. ρίξτε το παλτό. Πασπαλίστε με φρυγμένα καρύδια. Κάνει 4 μερίδες πιάτων.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 354 θερμίδες (9 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 40 mg χοληστερόλης, 132 mg νατρίου, 26 g υδατάνθρακες, 13 g πρωτεΐνης.