Ζυμαρικά ζυμαρικών με πορτοκαλί σάλτσα | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 6 ουγκιές αποξηραμένα ολικής αλέσεως ή απλά ζυμαρικά, όπως πένες ή πλώρη (1-1 / 2 φλιτζάνια)
• 1 15 ουγκιά μπορεί μαύρα φασόλια, ξεπλένονται και στραγγίζονται
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαγειρεμένο κοτόπουλο
• ½ μεγάλης πράσινης γλυκιάς πιπεριάς, σπέρνονται και κόβονται σε λεπτές λωρίδες μεγέθους δαγκώματος
• ½ φλιτζάνι λεπτές σφήνες κόκκινου κρεμμυδιού
• 1 πορτοκαλί
• 1 8 ουγκιά κουτί ελαφριά γαλακτοκομική κρέμα γάλακτος
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• ¼ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• Γάλα
• 1 ½ φλιτζάνια ελαφρά συσκευασμένα φύλλα ρόκα, χοντροκομμένα
• 3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κόλιαντρο

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας. Αποστραγγίστε τα ζυμαρικά, ξεπλύνετε με κρύο νερό. στραγγίστε ξανά. Μεταφορά στο μπολ. Προσθέστε μαύρα φασόλια, κοτόπουλο, γλυκό πιπέρι και κόκκινο κρεμμύδι. αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Τρίψτε αρκετά φλούδα του πορτοκαλιού για να πάρετε 1-1 / 2 κουταλάκια του γλυκού. Τοποθετήστε το τεμαχισμένο φλοιό στο μπολ. ανακατεύουμε σε ξινή κρέμα, αλάτι και πιπέρι. Χυμός πορτοκαλί. Προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας χυμό πορτοκαλιού σε μίγμα ξινή κρέμα.

• Βήμα 3

  Προσθέστε το μίγμα ξινή κρέμα σε μίγμα ζυμαρικών. ρίξτε το παλτό. Κάλυμμα; ψύξτε 2 έως 24 ώρες. Πριν από τη σάλτσα, ανακατέψτε αρκετό γάλα (1 έως 2 κουταλιές της σούπας) μέχρις ότου η σαλάτα επιθυμεί την συνοχή. Ανακατέψτε σε ρόκα και κόλιαντρο. Κάνει 4 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά δόση: 390 θερμίδες, 5 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 3 g μονοακόρεστα λιπαρά, 51 mg χοληστερόλης, 624 mg νατρίου, 57 g υδατάνθρακες, 9 g ινών, 7 g ζάχαρη, 23 g πρωτεΐνης.