Φασόλια ζυμαρικά | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι (1 μεγάλο)
• 3 ουγκιά pancetta ή μπέικον, ψιλοκομμένο
• 3 σκελίδες σκόρδο, κομμένο σε φέτες
• 1 κουταλιά ελαιόλαδο
• ¾ φλιτζάνι ξηρό κόκκινο κρασί
• 2 15 ουγκιές μπορούν να κανελίνι φασόλια (λευκά φασόλια), ξεπλύνονται και στραγγίζονται
• 2 δοχεία κοτόπουλου 14, 5 ουγκιών
• 1 28 ουγκιά μπορεί να συνθλίψει τις ντομάτες
• 1 κουταλάκι αλάτι
• ¼ κουταλάκι του γλυκού θρυμματισμένο κόκκινο πιπέρι
• 1 ½ φλιτζάνια αποξηραμένα ζυμαρικά Ditali
• ¼ φλιτζάνι λιωμένο φρέσκο ​​βασιλικό
• 1 κουταλιά της σούπας ρίγανη φρέσκια ρίγανη
• Ξυρισμένο τυρί παρμεζάνας (προαιρετικό)
• Φρέσκα φύλλα ρίγανης (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα τετράγωνο ολλανδικό φούρνο μαγειρέψτε κρεμμύδι, pancetta, και το σκόρδο σε καυτό λάδι σε μέτρια φωτιά περίπου 5 λεπτά ή μέχρι το κρεμμύδι είναι τρυφερό, ανακατεύοντας περιστασιακά. Προσθέστε κρασί, ανακατεύοντας για να ξύνετε τυχόν φλοιωτά καφέ κομμάτια.

• Βήμα 2

  Ανακατέψτε τα φασόλια, το ζωμό, τις ντομάτες, το αλάτι και το σπασμένο κόκκινο πιπέρι. Φέρτε σε βρασμό. μειώστε τη θερμότητα. Στεγνώστε, καλύπτεται, για 20 λεπτά.

• Βήμα 3

  Εν τω μεταξύ, μαγειρεύουμε ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας. διοχετεύω. Ανακατέψτε τα μαγειρεμένα ζυμαρικά, το βασιλικό, και ρίγανη ρίγανη σε μίγμα φασολιών. Εάν θέλετε, γαρνίρετε κάθε μερίδα με τυρί και φύλλα ρίγανης.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 415 θερμίδες (2 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 2 g μονοακόρεστα λιπαρά), 11 mg χοληστερόλης, 1577 mg νατρίου, 68 g υδατάνθρακες, 11 g ινών, 7 g ζάχαρης, 19 g πρωτεΐνης.