Μαϊντανός-βότανο ρύζι με βακκίνια | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 2 ⅔ φλιτζάνια νερό
• 1 ⅓ φλιτζάνια άψητα μακριούς κόκκους ή κανονικό καστανό ρύζι
• ¼ φλιτζάνι βούτυρο
• 1 ½ κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο βασιλικό, θρυμματισμένο, ή 2 κουταλιές της σούπας λιωμένο φρέσκο ​​βασιλικό
• ¾ κουταλάκι του γλυκού αλάτι ή 1 κουταλιά της σούπας κοτόπουλο κοτόπουλου
• ½ φλιτζάνι αποξηραμένα βακκίνια
• ½ φλιτζάνι φτυάρι φρέσκο ​​ιταλικό (επίπεδη) μαϊντανός
• ½ φλιτζάνι κομμάτια καρυδιάς

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια μεσαία κατσαρόλα, συνδυάστε το νερό, το ρύζι, το βούτυρο, το αποξηραμένο βασιλικό (αν χρησιμοποιείτε) και το αλάτι. Φέρτε σε βρασμό. μειώστε τη θερμότητα. Στεγνώστε, καλύπτεται, περίπου 15 λεπτά για μακρόσπερο ρύζι (περίπου 40 λεπτά για το καστανό ρύζι) ή μέχρι το ρύζι να είναι τρυφερό και να απορροφάται υγρό. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. Ανακατεύουμε στα βακκίνια. Αφήστε να σταθείτε, καλύπτονται, για 5 λεπτά.

• Βήμα 2

  Ανακατέψτε το φρέσκο ​​βασιλικό (αν χρησιμοποιείτε), το μαϊντανό και τα καρύδια στο μαγειρεμένο ρύζι λίγο πριν το σερβίρετε.