Μεγάλα λιπαρά ελληνικά μουστάκια | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• Σπρέι μαγείρεμα μη στερεωμένο
• ½ φλιτζάνι αλατισμένο βούτυρο, μαλακώνει
• ½ φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
• 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
• 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο φλούδα λεμονιού
• 1 αυγό
• 1 ½ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια
• ¾ φλιτζανιού φιστίκι φιστίκι
• ½ φλιτζάνι ζάχαρη σε κόκκους
• 1 ½ κουταλάκια του γλυκού κανέλα
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• ⅓ φλιτζάνι αλατισμένο βούτυρο, μαλακώθηκε
• 1 πακέτο 1, 9 ουγκιών ψημένο μικροσκοπικό κοχύλι φύλλο ζύμης
• ½ μέλι φλιτζάνι
• 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• 1 ½ κουταλιές σούπας καστανή ζάχαρη
• 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού
• ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• ⅛ κουτάλι κουταλάκι του γλυκού
• ⅛ κουταλάκι του γλυκού γάλα
• 1 ½ κουταλάκια του γλυκού βανίλια
• Μέλι
• Φιστίκια

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ.Λάξτε ελαφρώς το κάτω μέρος ενός ταψιού ψησίματος 13x9x2-ιντσών με ψεκασμό μαγειρέματος. αφήνω στην άκρη. Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάτε το 1/2 φλιτζάνι βούτυρο, το 1/2 φλιτζάνι καφετιά ζάχαρη, το 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια και το φλοιό λεμονιού με ένα ηλεκτρικό μίξερ με μεσαία έως υψηλή ταχύτητα μέχρι να κρεμώσετε. Χτυπάμε στο αυγό. Σταδιακά κτύπησε στο αλεύρι μέχρι να συνδυαστεί. Με λιπαρά χέρια πιέστε τη ζύμη στο κάτω μέρος της προετοιμασμένης λεκάνης. Ψήστε για 10 λεπτά.

• Βήμα 2

  Εν τω μεταξύ, για να γεμίσετε τα καρύδια, σε ένα μεσαίο μπολ ανακατέψτε μαζί τα καρύδια, τα 3/4 φλιτζάνια φιστίκια, το κοκκοποιημένο σάκχαρο, τα 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα και το αλάτι. Χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι, ανακατεύετε το 1/3 φλιτζάνι βούτυρο μέχρι το μείγμα να είναι εύθρυπτο. Πασπαλίστε πάνω από το θερμό φλοιό. Καταστρέψτε τα κελύφη του φύλλου πάνω από την επικάλυψη. Ψήστε για 18 έως 20 λεπτά περισσότερο ή μέχρι να χρυσή.

• Βήμα 3

  Εν τω μεταξύ, για το βερνίκι, σε ένα μικρό κύπελλο ασφαλές σε φούρνο μικροκυμάτων, συνδυάστε το 1/2 φλιτζάνι μέλι, τις 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο, το 1-1 / 2 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη, το χυμό λεμονιού, το 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα, και γαρύφαλλα. Μαγειρέψτε, ακάλυπτα, σε 100% ισχύ (υψηλή) περίπου 1 λεπτό ή μέχρι να λιώσει το βούτυρο. Ανακατέψτε το 1-1 / 2 κουταλάκια του γλυκού βανίλια.

• Βήμα 4

  Ψιλοκόψτε το ζεστό λούστρο ομοιόμορφα πάνω από το θερμό μίγμα στο ταψί. Ψύξτε σε τηγάνι σε συρτάρι καλωδίων. Για να το σερβίρετε, κόβετε σε 16 έως 24 bars. Κόψτε κάθε ράβδο διαγώνια στο μισό. Τοποθετήστε σε μια πιατέλα που σερβίρει και ψήστε με πρόσθετο μέλι. Πασπαλίστε με επιπλέον φιστίκια.

Να αποθηκεύσω:

Τοποθετήστε τις ράβδους σε ένα μόνο στρώμα σε ένα αεροστεγές δοχείο. κάλυμμα. Φυλάσσετε στο ψυγείο για έως 3 ημέρες ή παγώστε για έως και 3 μήνες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 180 θερμίδες (4 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 3 γραμμάρια πολυακόρεστου λίπους, 3 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους), 21 χιλιοστόλιτρα χοληστερόλης, 27 χιλιοστά νατρίου, 20 γραμμάρια υδατάνθρακες, 1 γραμμάριο ινών, 13 γραμμάρια ζάχαρης και 2 γραμμάρια πρωτεΐνης.