Μοσχαρίσιο φρέσκο κοτόπουλο καλύτερα σπίτια και κήποι

Πίνακας περιεχομένων:

Συστατικά

¼ φλιτζάνι μουστάρδα τύπου Dijon
2 κουταλιές της σούπας νερό
2 κουταλάκια του γλυκού θυσιασμένα φρέσκο θυμάρι ή 3/4 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο θυμάρι, συνθλίβονται
1 σκελίδα σκόρδο, κιμά
¼ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
¼ κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
2 ½ - 3 κιλά κοτόπουλα (μισά στήθη, μηρούς και κνήμες), το δέρμα αφαιρείται
¾ φλιτζάνι ψιλοκομμένα ψίχουλα ψωμιού
2 κουταλιές μαργαρίνη ή βούτυρο, λιωμένο

Κατευθύνσεις

Βήμα 1
Γραμμή ενός ταψιού 15x10x1-ιντσών με φύλλο? αφήνω στην άκρη. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε μαζί μουστάρδα, νερό, θυμάρι, σκόρδο, πιπέρι και πάπρικα. αφήνω στην άκρη. Σε ένα άλλο μπολ ή σε μια πλαστική σακούλα, τοποθετήστε ψίχουλα ψωμιού. αφήνω στην άκρη.
Βήμα 2
Βουτήξτε τα κομμάτια κοτόπουλου στο μείγμα μουστάρδας για να επικαλυφθεί, επιτρέποντας την περίσσεια να στάζει. Ανακατέψτε ή κουνήστε το κοτόπουλο στα ψίχουλα ψωμιού. Τοποθετήστε τα κομμάτια κοτόπουλου σε προετοιμασμένη τηγάνι, φροντίζοντας τα κομμάτια να μην αγγίζουν. Καλύψτε καλά με πλαστικό περιτύλιγμα. Ψύξη για 2 έως 24 ώρες.
Βήμα 3
Αποκαλύψτε το κοτόπουλο και ψήστε με τηγμένη μαργαρίνη. Ψήνουμε σε φούρνο 375 βαθμών F για 40 έως 50 λεπτά ή έως ότου η επίστρωση είναι χρυσή και το κοτόπουλο δεν είναι πλέον ροζ (170 βαθμοί F για στήθος, 180 βαθμοί F για τους μηρούς και τα κνήμες). Μην γυρίζετε το κοτόπουλο κατά τη διάρκεια του ψησίματος. Κάνει 4 με 6 μερίδες.