Μεσογειακά μανιτάρια | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 ουγκιά μπορεί να αγκινάρει τις καρδιές, στραγγισμένο και ψιλοκομμένο
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένα ψίχουλα ψωμιού
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο τυρί Parmigiano-Reggiano
• 2 ουγκιές ψιλοκομμένο πρόποτοτο ή καναδικό μπέικον (1/2 φλιτζάνι)
• 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• 1 κουταλιά ελαιόλαδο
• 1 κουταλιά χυμό λεμονιού
• 1 ½ κουταλάκια του γλυκού λοβό φρέσκο ​​εστραγκόν ή 1/2 κουταλάκι του γλυκού ξηρό εστραγκόν, θρυμματισμένο
• 1 αυγό, ξυλοκοπήθηκε
• ¼ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
• 24 μεσαίες (1-1 / 2-ιντσών διάμετρος) μανιτάρια καλύμματα
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο τυρί Parmigiano-Reggiano
• Κόκκινο ή / και χρυσό γλυκό πιπέρι, κομμένο σε λωρίδες ή αστέρια (προαιρετικά)
• Αποκομμένο φρέσκο ​​εστραγκόν ή ρίγανη (προαιρετικό)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Ανακατέψτε μαζί τις καρδιές αγκινάρας, τα ψίχουλα ψωμιού, το 1/2 φλιτζάνι τυρί, το προβιούτο ή το καναδικό μπέικον, το σκόρδο, το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, το εστραγκόν, το αυγό και το πιπέρι.

• Βήμα 2

  Τοποθετήστε τα καπάκια μανιταριών σε ένα ταψί ψησίματος 15x10x1 ιντσών. Μάζεμα αγκινάρας κουταλιού σε καπάκια μανιταριών, με ελαφρά ανάσχεση. Κορυφή κάθε μανιτάρι με μερικές από τις 2 κουταλιές της σούπας τυρί.

• Βήμα 3

  Ψήνετε σε φούρνο 425 βαθμών F για 10 λεπτά ή μέχρι να θερμανθεί. Εάν θέλετε, γαρνίρετε με γλυκό πιπέρι και ρίξτε φρέσκο ​​εστραγκόν ή ρίγανη. Σερβίρετε ζεστό. Κάνει 24 ορεκτικά.

Συμβουλές

Προετοιμαστείτε να γεμίσετε έως και 8 ώρες μπροστά. κάλυψη και ψύξη.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 47 θερμίδες, (1 g κορεσμένου λίπους, 11 mg χοληστερόλης, 111 mg νατρίου, 4 g υδατάνθρακες, 1 g ινών, 3 g πρωτεΐνης.