Κοντάφια κρέατος από φραγκοστάφυλο. | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 αυγό, ελαφρώς χτυπημένο
• ¼ φλιτζάνι ωριμασμένα ψίχουλα ψίχουλα ψωμιού
• ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένα φρέσκα μανιτάρια
• ¼ φλιτζάνι κομμένο καρότο
• ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 2 κουταλιές της σούπας κέτσαπ
• 2 κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα τύπου Ντιζόν
• 2 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα Worcestershire με μειωμένη περιεκτικότητα σε νάτριο
• 1 σκελίδα σκόρδο, κιμά
• 1 ¼ λίρες άπαχο βοδινό κρέας
• ½ φλιτζάνι σάλτσα μπάρμπεκιου
• ½ πακέτου των 24 ουγκιών (1 1/4 φλυτζάνια) κατεψυγμένης κρέμας γάλακτος και πατάτας παγίδα *
• ¼ φλιτζάνι μαγειρεμένο τσένταρ (1 ουγκιά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Σε ένα μεγάλο μπολ συνδυάστε αυγά, ψίχουλα ψωμιού, μανιτάρια, καρότο, κρεμμύδι, 2 κουταλιές της σούπας κέτσαπ, μουστάρδα, σάλτσα Worcestershire και σκόρδο. Προσθέστε το βοδινό έδαφος. Ανακατέψτε καλά.

• Βήμα 2

  Πατήστε ελαφρά περίπου το 1/3 φλιτζάνι του μείγματος κρέατος σε κάθε ένα από τα δώδεκα κύπελλα muffin 2 1/2-inch. Τοποθετήστε το τηγάνι σε ένα ταψί. Σάλτσα μπάρμπεκιου με κουτάλι σε μείγμα κρέατος. Ψήστε περίπου 30 λεπτά ή μέχρι να γίνει (160 ° F).

• Βήμα 3

  Εν τω μεταξύ, πατάτες θερμότητας σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας. Σφουγγίστε μια στρογγυλή κουταλιά της σούπας πατάτες σε κάθε muffin. Πασπαλίστε με τυρί. Ψήστε περίπου 5 λεπτά περισσότερο ή μέχρι να λιώσει το τυρί.

• Βήμα 4

  Ψύξτε τα muffins σε τηγάνι σε ένα συρτάρι για 10 λεπτά. Χρησιμοποιώντας ένα τετράγωνο κουτάλι, μεταφέρετε τα muffins στο ράφι καλωδίων. δροσερό εντελώς.

• Βήμα 5

  Τοποθετήστε τα muffins σε ένα μόνο στρώμα σε ένα δοχείο κατάψυξης. σφραγίστε και παγώστε για έως και 1 μήνα.

• Βήμα 6

  Για να εξυπηρετήσετε, ξεπαγώστε τον επιθυμητό αριθμό των muffins στο ψυγείο για μια νύχτα. Φούρνοι μικροκυμάτων δύο φορές κάθε φορά, σε 100% ισχύ (υψηλή) για 1 έως 1 1/2 λεπτά ή μέχρι να θερμανθούν.

*Υπόδειξη:

Καλύψτε τις υπόλοιπες πατάτες και αποθηκεύστε το στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες. Χρησιμοποιήστε ως πλάκα με άλλο γεύμα. Ή χρησιμοποιήστε 1 1/4 φλυτζάνια που απομένουν πολτοποιημένα πατάτες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 277 θερμίδες (5 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 2 g μονοακόρεστα λιπαρά), 102 mg χοληστερόλης, 693 mg νατρίου, 23 g υδατάνθρακες, 2 g ινών, 10 g σακχάρου, 25 g πρωτεΐνης.