Καλλιεργειών ζαχαροπλαστικής με καλειδοσκόπιο | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι βούτυρο, μαλακωμένο
• 1 ½ φλυτζάνι ζάχαρη
• ½ κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 2 αυγα
• ¼ γάλα φλιτζάνι
• 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
• ½ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου
• ½ φλιτζάνι αμυγδαλωτά φρέσκα αμύγδαλα
• 3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 συνταγή Royal Icing
• μαύρο χρωματισμό τροφίμων
• κόκκινο χρωματισμό τροφίμων
• πορτοκαλί χρωστικές τροφίμων
• το μικρό λευκό νιφάδα χιονίζει

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μεγάλο μπολ μίξης κτυπήστε το βούτυρο με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία έως υψηλή ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε ζάχαρη, σκόνη ψησίματος και αλάτι. Χτυπάτε μέχρι να συνδυάσετε, περιστρέφοντας τις πλευρές του μπολ περιστασιακά. Χτυπήστε σε αυγά, γάλα, βανίλια και εκχύλισμα αμυγδάλου μέχρι να συνδυαστούν. Χτυπάτε στα αμύγδαλα στο έδαφος και όσο το αλεύρι μπορείτε με το μίξερ. Χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο κουτάλι, ανακατεύετε το υπόλοιπο αλεύρι. Διαχωρίστε τη ζύμη στο μισό. Καλύψτε και ψήστε τη ζύμη περίπου 2 ώρες ή έως ότου το χειριστείτε εύκολα.

• Βήμα 2

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια, ρίξτε το μισό της ζύμης κάθε φορά σε πάχος 1/8 ίντσας. Χρησιμοποιώντας έναν κοπτικό μπισκότων με σχήμα νιφάδα 3-1 / 2-4 ιντσών, κόψτε τη ζύμη. Τοποθετήστε τις περικοπές σε απόσταση 1 ίντσας σε μη επεξεργασμένα φύλλα μπισκότων.

• Βήμα 3

  Ψήνετε για 7 έως 9 λεπτά ή έως ότου τα άκρα είναι ανοικτά καφέ. Μεταφέρετε τα cookies σε ένα συρτάρι και αφήστε τα να κρυώσουν.

Να διακοσμήσω:

• Βήμα 1

  Περιγράψτε και πλημμυρίστε το κέντρο κάθε μπισκότου με λούστρο-συνεκτικότητα λευκό Royal Icing, σχηματίζοντας ένα κεφάλι ακριβώς κάτω από κάθε σημείο. Περιγράψτε και πλημμυρίστε τα σημεία κάθε μπισκότου με γυαλιστερό σμάλτο με γκρίζο χρώμα, για να φτιάξετε καπέλα. Χρησιμοποιώντας μια διακοσμητική τσάντα εφοδιασμένη με μια μικρή στρογγυλή άκρη, κουκκίδες σωλήνας με παγωμένο χρώμα-μαύρο χρώμα με γκριζωπό χρώμα για τα μάτια, τα χαμόγελα και τα κουμπιά. Χρησιμοποιώντας μια στρογγυλή άκρη και το πάγωμα-συνεκτικότητα κόκκινου χρώματος Royal Icing, ρίξτε ένα φουλάρι κάτω από κάθε κεφάλι. Χρησιμοποιώντας μια στρογγυλή άκρη και μια παγοκρύσταλλο-σταθερότητα πορτοκαλί-χρωματισμένο Royal Icing, σωλήνα μια μύτη σε κάθε κεφάλι. Διακοσμήστε καπέλα με μικρά λευκά νιφάδα χιονιού ψεκάζει.

Να αποθηκεύσω:

Στρώματα μπισκότων μεταξύ φύλλων κερωμένου χαρτιού σε αεροστεγές δοχείο. κάλυμμα. Φυλάσσετε σε θερμοκρασία δωματίου για έως 3 ημέρες ή παγώστε για έως και 3 μήνες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 86 θερμίδες (2 g κορεσμένα λιπαρά, 0 g πολυακόρεστα λιπαρά, 1 g μονοακόρεστα λιπαρά), 14 mg χοληστερόλης, 41 mg νατρίου, 12 g υδατάνθρακες, 0 g ινών, 9 g ζάχαρη, 1 g πρωτεΐνης.

---

Βασιλική τήξη

Συστατικά

• 1 πακέτο 16 ουγκιών σε σκόνη ζάχαρη (4-1 / 4 φλιτζάνια)
• 3 κουταλιές της σούπας σκόνη μαρέγκας
• ½ κρέμα γάλακτος τσαγιού
• ½ φλιτζάνι ζεστό νερό
• 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μεγάλο δοχείο ανάμιξης ανακατέψτε μαζί τη σκόνη ζάχαρης, τη σκόνη μαρέγκας και την κρέμα της πέτρας. Προσθέστε το νερό και τη βανίλια. Χτυπάτε με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να συνδυαστεί. χτυπάει σε υψηλή ταχύτητα για 7 έως 10 λεπτά ή έως ότου το πάγο είναι πολύ άκαμπτο. Εάν δεν το χρησιμοποιήσετε αμέσως, καλύψτε το μπολ με μια πετσέτα χαρτιού και απορρίψτε την πετσέτα χαρτιού με πλαστικό περιτύλιγμα. Ψύξη για έως και 48 ώρες.

**Υπόδειξη:

Η σκόνη μαρέγκας είναι ένα μείγμα παστεριωμένων ξηρών λευκών αυγών, ζάχαρης και βρώσιμων κόμμεων. Αναζητήστε το στο διάδρομο ψησίματος του σούπερ μάρκετ σας ή σε ειδικό κατάστημα τροφίμων.