Ιταλικά γαλλικά dips | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο, μαργαρίνη ή φυτικό έλαιο
• 1 μεγάλη πράσινη γλυκιά πιπεριά, κομμένη σε λεπτές ταινίες (1 φλιτζάνι)
• 1 μέτριο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές σφήνες
• 2 φλιτζάνια τεμαχισμένα μαγειρεμένα απομείνει βόειο κρέας ή χοιρινό
• 1 14 ουγκιά μπορεί να ζωμό βόειο κρέας
• 1 ½ κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένα ιταλικά καρυκεύματα, συνθλίβονται
• ¼ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 4 γαλλικές ρίγες, χωρισμένες και φρυγμένες
• Τριμμένο τυρί Swiss, provolone ή Monterey Jack (προαιρετικό)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, βουρτσίστε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε γλυκό πιπέρι και κρεμμύδι. μαγειρέψτε και ανακατέψτε περίπου 10 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσετε. Ανακατέψτε το βόειο κρέας, τον ζωμό, τα ιταλικά καρυκεύματα και το μαύρο πιπέρι. Φέρτε σε βρασμό. μειώστε τη θερμότητα. Βγάλτε, ακάλυπτο, για 5 λεπτά.

• Βήμα 2

  Χρησιμοποιώντας ένα τετράγωνο κουτάλι, διαιρέστε το κρέας και τα λαχανικά ανάμεσα στα γαλλικά ρολά. Εάν θέλετε, επάνω με τυρί. Αποβουτυρωμένο λίπος από το υγρό μαγειρέματος. Σερβίρετε σάντουιτς με κύπελλα από μαγειρικό υγρό για εμβάπτιση. Κάνει 4 σάντουιτς.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 367 θερμίδες (7 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 6 g μονοακόρεστα λιπαρά), 88 mg χοληστερόλης, 700 mg νατρίου, 24 g υδατάνθρακες, 2 g ινών, 2 g σακχάρου και 30 g πρωτεΐνης.