Πώς να φτιάξετε μπισκότα ζάχαρης καλύτερα σπίτια και κήποι

Τα μπισκότα ζάχαρης είναι μια κλασική συνταγή μπισκότων για τα Χριστούγεννα και όλο το χρόνο. Χρησιμοποιήστε αυτόν τον οδηγό για να μάθετε πώς να φτιάχνετε μπισκότα ζάχαρης που επιτυγχάνουν την ισορροπία ανάμεσα στο chewy και το τραγανό. Είναι σίγουρο ότι θα γίνει η νέα σας αγαπημένη συνταγή μπισκότων για ζάχαρη.

Εύκολο στη δημιουργία cookie ζάχαρης

Είτε σας αρέσουν τα μαλακά μπισκότα ζάχαρης είτε τα τραγανά μπισκότα ζάχαρης, νομίζουμε ότι θα διαπιστώσετε ότι η σωστή συνταγή μας κάνει τα πιο τέλεια μπισκότα ζάχαρης από όλα: Παίρνουν μια ακαταμάχητη ισορροπία ανάμεσα στο μαστίγιο και το τραγανό.

• Για εξαιρετικά μαλακά μπισκότα ζάχαρης, δοκιμάστε τα παλαιά μπισκότα μαλακής ζάχαρης

Πώς να κάνετε cookie ζάχαρης - Βήμα 1: Μίξη της ζύμης

Εδώ είναι μια συνταγή ζύμης για μπισκότα semisoft ζάχαρη. Αυτή η συνταγή κάνει περίπου 4 δολάρια μπισκότα.

Συστατικά:

• ½ φλιτζάνι βούτυρο, μαλακώθηκε
• ½ κούπα βρασμού
• 2 φλιτζάνια ζάχαρη
• 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος
• 1 κρέμα γάλακτος τσαγιού
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 3 κρόκους αυγού
• ½ κουταλάκι του γλυκού βανίλια
• 1¾ φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Προθερμάνετε το φούρνο στους 300ºF. Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, χτυπήστε το μαλακό βούτυρο και συντομεύστε με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία έως υψηλή ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε ζάχαρη, σόδα ψησίματος, κρέμα καστανιάς και αλάτι. Χτυπήστε το μείγμα μέχρι να συνδυαστούν, αποξεσμένες πλευρές του μπολ περιστασιακά. Χτυπάμε σε κρόκους αυγών και βανίλια. Χτυπάτε όσο το δυνατόν περισσότερο από το αλεύρι με το μίξερ. Ανακατέψτε το υπόλοιπο αλεύρι.

Πώς να κάνετε cookie ζάχαρης - Βήμα 2: Σχήμα και ψήνουμε

Χρησιμοποιώντας τα χέρια σας ή ένα κουτάλι μπισκότων, διαμορφώστε τη ζύμη σε μπάλες 1 ίντσας. Τοποθετήστε τις σφαίρες 2 ίντσες μεταξύ τους σε μη επεξεργασμένα φύλλα μπισκότων. Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 12 έως 14 λεπτά ή μέχρι να ρυθμιστούν οι άκρες. μην αφήνετε τις άκρες καφέ. Cool cookies 1 λεπτό στο φύλλο μπισκότων. Μεταφέρετε τα cookies σε συρτάρια καλωδίων και αφήστε τα να κρυώσουν.

ΣΥΜΒΟΥΛΗ: Αγαπάτε μπισκότα μαλακής ζάχαρης Ένα μυστικό για να τους κρατάτε προσφορά δεν είναι να υπερβείτε. Το ψήσιμο μπισκότων ζάχαρης μετατρέπει πολύ γρήγορα τα μπισκότα ζάχαρης semisoft σε τραγανά μπισκότα ζάχαρης γρήγορα.

Ζάχαρη μπισκότων ζάχαρης

Τα διαγωνίσματα, γλυκά μπισκότα ζάχαρης κάνουν καμβά για την τέχνη γεύση. Προσθέστε τις παγίδες των νέων γεύσεων-μπαχαρικών, ζωηρόχορτο εσπεριδοειδών, ή εκχυλίσματα-στη ζύμη για να κάνετε τα μπισκότα σας ξεχωριστά.

Μπορείτε επίσης να ολοκληρώσετε τα μπισκότα ζάχαρης με τη ζάχαρη μπισκότων. Και, αν θέλετε, προσθέστε ψεκάδες, καρύδια και άλλες διακοσμήσεις πάνω από το κερασάκι.

Πώς να κάνετε το Sugar Cookie Icing:

• Χρησιμοποιώντας κόσκινο ή λεπτό κόσκινο, ρίξτε αρκετή σκόνη σε σκόνη σε ένα μέτριο μπολ για να μετρήσετε 3 φλιτζάνια κοσκίνισμα σκόνης σε σκόνη.
• Ανακατέψτε αρκετό γάλα (περίπου 3 έως 5 κουταλιές) για να κάνετε το πάγωμα της επιθυμητής συνέπειας. Κάνει περίπου 1 φλιτζάνι Sugar Cookie Icing, αρκετό για να διακοσμήσει 5 δωδεκάδες μπισκότα.

Συμβουλές για να κάνετε εύκολα διακοσμημένα μπισκότα ζάχαρης:

• Για μια εύκολη έκδοση διακοσμημένων μπισκότων ζάχαρης, απλά χρησιμοποιήστε χρωματισμό τροφίμων για να χρωματίσετε τη ζάχαρη μπισκότων ζάχαρης. Ελέγξτε αυτή την ιστορία σχετικά με το πώς να χρωματίσετε τη ζάχαρη των cookies.
• Μάθετε πώς να ψιλοκομίζετε ένα ζαχαρωτό μπισκότο ζάχαρης πάνω από τα μπισκότα για μια άλλη γλυκιά και απλή έκδοση διακοσμημένων μπισκότων ζάχαρης.
• Αν ψάχνετε να πάτε ακόμα πιο φρέσκο, δοκιμάστε το Royal Sugar Cookie Icing, το τελευταίο κερασάκι για διακοσμημένα μπισκότα ζάχαρης.

Πώς να αποθηκεύσετε τα cookie ζάχαρης

Αποθηκεύστε την παρτίδα τέλειων μπισκότων ζάχαρης όπως θα κάνατε με άλλα μπισκότα με βούτυρο και / ή με λίπος: Στρώστε τα μπισκότα μεταξύ κερωμένου χαρτιού σε αεροστεγές δοχείο. Φυλάσσετε σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 3 ημέρες. Μπορείτε επίσης να παγώσετε τα unfroiled cookies για έως και 3 μήνες (παγετός μετά την απόψυξη).