Πίνακας περιεχομένων:
- Βήμα πρώτο: Το κέικ
- Βήμα δεύτερο: Το πάγωμα
- Βήμα τρίτο: Το παχύρρευστο παλτό
- Βήμα τέσσερα: Επιλέξτε το αγαπημένο σας χρώμα
- Βήμα πέντε: Δημιουργία επιπέδων Ombré
- Βήμα έξι: Τελειώστε και λεία
- Go Natural!
- Περισσότερα Gorgeous, Celebration-Worthy Cakes
Γενέθλια, ντους μωρών, γαμήλιες εκδηλώσεις, αργίες … υπάρχει ένας ατελείωτος αριθμός εορτασμών που απαιτούν ένα εύκολο κέικ που μοιάζει με ombré! Οι καλεσμένοι σας δεν θα μαντέψουν ότι αυτή η εκπληκτική τούρτα προήλθε από την κουζίνα σας - όχι από το τοπικό αρτοποιείο.
Βήμα πρώτο: Το κέικ
Ένα αριστουργηματικό πάγωμα χρειάζεται ένα κέικ showstopper κάτω για να ταιριάζει! Αν και το πάγωμα για αυτό το κομψό κέικ συνδυάζεται σε τρία στρώματα, χρειάζεστε μόνο ένα κέικ δύο επιπέδων για να το δημιουργήσετε. Αλλά αισθανθείτε ελεύθεροι να είστε δημιουργικοί και να χρησιμοποιήσετε όσα στρώματα θέλετε! Χρησιμοποιήσαμε δύο, αλλά θα μπορούσατε να κόψετε τα δύο στρώματα στο μισό για να φτιάξετε τέσσερα ή να χρησιμοποιήσετε ένα κέικ μιας στρώσης για ένα κοκαλιάρικο αποτέλεσμα ombré. Για να αποφύγετε την ανάμειξη των ψίχτων στο πάγωμα, ξεκινήστε με παγωμένα ή κατεψυγμένα στρώματα κέικ. Χρησιμοποιήστε την αγαπημένη σας συνταγή (επιλέξτε τη γεύση που θέλετε) ή δοκιμάστε μία από τις καλύτερες συνταγές κέικ.
Αποκτήστε τις καλύτερες συμβουλές για το ψήσιμο ενός στρώματος κέικ.
Βήμα δεύτερο: Το πάγωμα
Πριν μπορέσετε να ξεκινήσετε τη διακόσμηση, χρειάζεστε μια συνταγή γεμάτη γευστικότητα και εθισμό. Το σπιτικό βούτυρο είναι το αγαπημένο μας, διότι έχει μεγάλη συνέπεια και γευστικότατες γεύσεις. Αλλά αν δεν είστε ένας εραστής του βουτύρου ή θέλετε να βγείτε έξω από το κιβώτιο λίγο, πείραμα με την αγαπημένη σας συνταγή πάγου. Και αν ψάχνετε για μια συντόμευση ώστε να μπορείτε να πάρετε τη διακόσμηση γρηγορότερα, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε το λευκό ψωμί που αγοράσατε. Θυμηθείτε, χρειάζεστε ένα παχύτερο πάγωμα για να δημιουργήσετε τα στρώματα ombré, έτσι ώστε να αποφύγετε τα γυαλιά και τα γυαλιά.
Πάρτε τη συνταγή για το σπιτικό Buttercream Frosting.
Βήμα τρίτο: Το παχύρρευστο παλτό
Αρχίστε τοποθετώντας ένα παγωμένο ή κατεψυγμένο στρώμα κέικ σε μια βάση κέικ. Σύρετε μερικά κομμάτια κηρωμένου χαρτιού κάτω από το κέικ για να βοηθήσετε να κρατήσετε παγωμένο από την βάση του κέικ. Γεμίστε την κορυφή του στρώματος κέικ, στη συνέχεια τοποθετήστε το δεύτερο στρώμα κέικ πάνω από το πρώτο. Επαναλάβετε με πρόσθετα επίπεδα, αν είναι απαραίτητο. Λεπτό παγωμένο το πάνω μέρος και τις πλευρές του κέικ με λευκό παγετό.
Μάθετε πώς να φτιάχνετε ένα παλτό ψίχουλο το τελικό σας στρώμα πάγου με την εύκολη συνταγή Naked Cake!
Βήμα τέσσερα: Επιλέξτε το αγαπημένο σας χρώμα
Διαχωρίστε το υπόλοιπο πάγωμα σε τρία κύπελλα. Αφήστε ένα μπολ με λευκό γλάσο για το πάνω στρώμα του κέικ. Τοποθετήστε μερικές σταγόνες χρωματισμού τροφίμων στο δεύτερο κύπελλο και αναμείξτε για να δημιουργήσετε τη σκιά σας. Για το τρίτο κύπελλο του πάγου, χρησιμοποιήστε μερικές ακόμη σταγόνες του ίδιου χρώματος για να δημιουργήσετε μια σκοτεινότερη σκιά. Εάν θέλετε να κάνετε περισσότερες από τρεις αποχρώσεις, χωρίστε το πάγωμα σε διαφορετικά κύπελλα για κάθε σκιά (χρησιμοποιώντας πέντε κύπελλα για πέντε διαφορετικές αποχρώσεις, για παράδειγμα) και στη συνέχεια προσθέστε χρώμα μέχρι να φτάσετε στις επιθυμητές αποχρώσεις σας.
Βήμα πέντε: Δημιουργία επιπέδων Ombré
Χρησιμοποιώντας μια μετατοπισμένη σπάτουλα, παγώστε το κάτω τρίτο του κέικ με την πιο σκούρα σκιά του πάγου. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας την ελαφρύτερη απόχρωση του πάγου, παγώστε το μεσαίο τρίτο του κέικ με τον ίδιο τρόπο. Βεβαιωθείτε ότι έχετε σκουπίσει καλά ή ξεπλύνετε και στεγνώστε τη σπάτουλα μετατόπισης μεταξύ των στρωμάτων, ώστε τα δύο χρώματα του πάγου να μην αναμειγνύονται.
Μάθετε πώς να δώσετε στο κέικ σας την απόλυτη ομαλή άκρη για γυαλισμένο φινίρισμα!
Βήμα έξι: Τελειώστε και λεία
Χρησιμοποιώντας τη σπάτουλα μετατόπισης, παγώστε το υπόλοιπο τρίτο και το πάνω μέρος του κέικ με λευκό παγετό. Καθαρίστε τη σπάτουλα σας, στη συνέχεια βυθίστε το σε ζεστό νερό και στεγνώστε. Χρησιμοποιήστε την σπάτουλα για να εξομαλύνετε το μεταξύ των διαφορετικών αποχρώσεων του πάγου. Αυτό θα συνδυάσει τα στρώματα μαζί ελαφρώς, δίνοντας κέικ σας την επιθυμητή εμφάνιση ombré. Μη διστάσετε να δημιουργήσετε και να χρησιμοποιήσετε άλλα εργαλεία διακόσμησης κέικ για να κάνετε γραμμές ή στροφές στο πάγωμα. Τραβήξτε απαλά το κερωμένο χαρτί από κάτω από το κάτω στρώμα και απολαύστε!
Go Natural!
Αν θέλετε να παραλείψετε τις τεχνητές βαφές και χρωστικές, έχουμε μερικές διαφορετικές φυσικές μεθόδους για να δοκιμάσετε. Χρησιμοποιήσαμε φρούτα και λαχανικά αντί για χρωματισμό τροφίμων για να δώσουμε σε αυτά τα παγετώματα την απόχρωση τους, η οποία όχι μόνο δημιουργεί εκπληκτικά χρώματα αλλά και κάνει γευστικό γευστικό πάγωμα!
Πάγωμα με φυσικό χρωματισμό τροφίμων
Περισσότερα Gorgeous, Celebration-Worthy Cakes
Γιατί να σταματήσετε σε παγετό ombré, όταν μπορείτε να εξυπηρετήσετε επίσης το κέικ ombré; Κάθε κομμάτι από αυτό το όμορφο κέικ ombré αποκαλύπτει το κρυμμένο μοτίβο μέσα.
Πώς να κάνετε ένα κέικ Ombré Layer
Δοχείο χρυσού κέικ ουράνιου τόξου
Συνταγές για διακοσμημένα κέικ
Κέικ Διακόσμηση ιδέες και συμβουλές
Δημιουργικές ιδέες διακόσμησης κέικ
