Πώς να παγώσουν και να ξαναψήσουν τις τηγανίτες καλύτερα σπίτια και κήποι

Περάστε το κουτί mix-ξεκινήστε την ημέρα σας από δεξιά κάνοντας τηγανίτες από το μηδέν! Πριν από την κατάψυξη, μπορείτε να ντύσετε το κτύπημα της κρέμας αλλά θέλετε, αλλά αν θέλετε απλά μια κλασική συνταγή κέικ, αυτό είναι αυτό για εσάς.

Συστατικά:

1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 κουταλιά σούπας ζάχαρη

2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος

¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού

1 χτυπημένο αυγό

1 φλιτζάνι γάλα

2 κουταλιές μαγειρικό λάδι

Οδηγίες:

1. Σε ένα μεσαίο μπολ ανάμειξης ανακατέψτε το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι. Κάνετε ένα πηγάδι στο κέντρο του ξηρού μίγματος. αφήνω στην άκρη.
2. Σε άλλο δοχείο ανάμειξης, συνδυάστε το αυγό, το γάλα και το λάδι μαγειρέματος. Προσθέστε το μείγμα αυγών ταυτόχρονα στο ξηρό μίγμα. Ανακατέψτε μόνο μέχρι να βρέξει (το κτύπημα πρέπει να είναι άμορφο).
3. Για τηγανίτες κανονικού μεγέθους, χύστε περίπου ¼ φλιτζάνι σε ένα ζεστό, ελαφρώς λιπαρό πιατέλα ή βαριά πατάτα. Για τηγανίτες μεγέθους δολαρίου, ρίχνουμε περίπου 1 κουταλιά της σούπας σε ένα ζεστό, ελαφρώς λιπαρό ταψί ή βαριά τηγάνι. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά περίπου 2 λεπτά σε κάθε πλευρά ή μέχρι να γίνουν κέικ χρυσοκίτρινα, αναποδογυρίζοντας όταν οι τηγανίτες έχουν αφρώδεις επιφάνειες και οι άκρες είναι ελαφρώς στεγνές. Σερβίρετε ζεστό. Κάνει 8 έως 10 τηγανίτες κανονικού μεγέθους (4 ίντσες) ή 36 δολάρια (2 ίντσες).

Πάρτε τη συνταγή: τέλεια τηγανίτες

Ακολουθήστε αυτές τις συμβουλές για να μάθετε πώς να φτιάχνετε τηγανίτες από την αρχή!

Πώς να παγώσει τηγανίτες

Ως επί το πλείστον, μπορείτε να παγώσετε και να επαναθερμάνετε σχεδόν κάθε είδους τηγανίτες. Απλά φροντίστε να παγώσετε τις κρέπες χωρίς να προσθέσετε σιρόπι, βούτυρο ή άλλα υλικά (αυτά που έρχονται μετά την αναθέρμανση!). Αλλά μπορείτε να παγώσετε το βουτυρόγαλα, το φαγόπυρο, το σοκολατένιο τσίλι, τα βατόμουρα ή άλλες φρουτώδεις κρέπες - όλα αυτά θα πρέπει να παγώσουν και να επαναθερμανθούν ώστε να είναι εξίσου νόστιμα με οποιαδήποτε κρέμα φρέσκια από το ταψί.

Για να παγώσετε, κάντε τηγανίτες σύμφωνα με τις οδηγίες της συνταγής σας και αφήστε τις να κρυώσουν τελείως μόλις μαγειρευτούν. Layer τηγανίτες μεταξύ των φύλλων από κερωμένο χαρτί σε ένα δοχείο ή μια τσάντα κατάψυξης. Σφραγίστε και παγώστε μέχρι και 2 μήνες.

Πάρτε τη συνταγή: Nutty Chocolate Chip Pancakes

Πώς να ξαναγεμίσουν τηγανίτες

Όταν ήρθε η ώρα να επαναθερμάνετε τις κατεψυγμένες τηγανίτες σας, υπάρχουν μερικές διαφορετικές μέθοδοι από τις οποίες μπορείτε να επιλέξετε. Δεν χρειάζεται να ξεπαγώσετε τις κρέπες στη ψυγική σας μονάδα όλη τη νύχτα - μπορούν να πάνε κατευθείαν από την κατάψυξη στην προτιμώμενη μέθοδο επαναθέρμανσης.

Εάν έχετε προετοιμάσει τις μαϊντανές κρέπες για ένα πλήθος, το φούρνο σας θα είναι ο γρηγορότερος τρόπος για να επαναθερμάνετε μια μεγάλη παρτίδα τηγανιών. Ξεκινήστε προθέρμανση του φούρνου σας σε 350 μοίρες F. Τοποθετήστε τηγανητές τηγανίτες σε ένα φύλλο ψησίματος. Ψήστε περίπου 10 λεπτά ή μέχρι να ζεσταθεί. Στη συνέχεια, πιάτο τους και να εξυπηρετήσει με τα αγαπημένα σας καλύμματα.

Για ένα γρήγορο, πολυάσχολο πρωινό όταν χρειάζεστε μόνο μία ή δύο τηγανίτες για να φτάσετε στην πόρτα (ή την οικογένειά σας) στην ώρα σας, δοκιμάστε να ξαναγεμίστε τις σπιτικές σας τηγανίτες σε μια τοστιέρα. Τοποθετήστε μια τηγανίτα σε κάθε υποδοχή τοστιέρα και θερμαίνετε μέχρι να ζεσταθεί. Φροντίστε να παρακολουθείτε προσεκτικά τις τηγανίτες σας ενώ βρίσκεστε στη φρυγανιέρα - δεν θέλετε να γίνουν υπερβολικά τραγανά!

Τέλος, η τρίτη μέθοδος για την αναθέρμανση των παγωτών που απομένουν μπορεί να είναι ο ευκολότερος τρόπος να μιμηθούν τις μαλακές, χνουδωτές τηγανίτες που φτιάχνετε κάνοντας τους φρέσκους. Ξεκινήστε τοποθετώντας 2 τηγανίτες σε μια πλάκα ασφαλής από τα μικροκύματα. Φούρνο μικροκυμάτων σε 100% ισχύ (ή υψηλή ισχύ) για 1 έως 1 ½ λεπτά ή μέχρι να ζεσταθεί, γυρίζοντας μία φορά. Προσθέστε βούτυρο και σιρόπι και το πρωινό σερβίρεται!

Πάρτε τη συνταγή: Berry Pancakes

Περισσότερες Mouthwatering Τηγανίτες συνταγές για να δοκιμάσετε

Τώρα που έχετε μάθει πώς να αναθερμάνετε τις παγωμένες αποχρώσεις, δεν υπάρχει κανένας λόγος να μην τραβήξετε το ταψί σας και να κάνετε μια διπλή παρτίδα! Δοκιμάστε μία από τις αγαπημένες μας συνταγές κέικ, τραβήξτε μια παλιά αγαπημένη οικογένεια ή πείραμα προσθέτοντας τα αγαπημένα σας φρούτα, ξηρούς καρπούς ή κομμάτια σοκολάτας σε ένα κλασικό κτύπημα κρέμας. Ακόμα κι αν η οικογένειά σας δεν τα τελειώσει όλα, τώρα μπορείτε να αποθηκεύσετε τα επιπλέον για πρωινό σε ένα γεμάτο μαρμελάδα πρωί.

• Μπανάνα τηγανίτες με κομμάτια σοκολάτας και σμέουρα
• Οι αγαπημένες μας Συνταγές Τηγανιού
• Βιταμίνες Φαγόπυρου
• Πιατάκια αυγού
• Κολοκύθες κολοκύθας

Άλλα πρωινά και πρωινό κατάψυξης

Αυτό είναι σωστό, μπορείτε να προχωρήσετε, να παγώσετε και να επαναθερμάνετε κάτι περισσότερο από τηγανίτες. Το πρωινό σας βρώμη, το burritos για πρωινό, τα βάφλες, το κέικ καφέ και ακόμη και τα μπισκότα και το σάλτσα μπορούν να προετοιμαστούν πριν από καιρό για να σας βγάλουν έξω από την πόρτα γρηγορότερα όταν χτυπήσετε το κουμπί snooze μία φορά πάρα πολλά. Πάρε μπροστά, πάρτε αυτά τα επιπλέον δέκα λεπτά ύπνου-αυτά τα πρωινά πρωινά είναι εδώ για να σώσετε την ημέρα!

• Κούπες φρούτων, καρύδια και καφέ ζάχαρης
• Κάνετε τις ιδέες πρωινού
• Συνταγές πρωινού καταψύκτη
• Εύκολη βρώμη διανυκτέρευση: Κάντε τώρα, απολαύστε αύριο
• Λεμόνι-μέλι γλυκά ρολά