Ζυμαρικά μαρούλι τζίντζερ καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 λίβρα μπριζόλα μπριζόλα μπριζόλα ή χωρίς κόκαλα κορυφή μπριζόλα μπριζόλα
• 1 μέτρια κίτρινη ή πράσινη γλυκιά πιπεριά, σπαρμένα, κομμένα σε λωρίδες μεγέθους δαγκώματος
• 1 μικρό κολοκυθάκι, κομμένο και κομμένο σε λωρίδες με λεπτό δάγκωμα
• ½ μέτριο κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές σφήνες
• ⅓ φλιτζάνι μπύρα πιπερόριζα ή πιπερόριζα
• 3 κουταλιές σάλτσα σόγιας με μειωμένο νάτριο
• 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• ½ κουταλάκι του γλυκού αραβοσίτου
• 2 κουταλάκια του γλυκού λάδι canola
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​τζίντζερ
• 12 φύλλα μαρουλιού ή φύλλων φύλλων (περίπου 2 κεφαλές)
• ¼ φλιτζάνι φρέσκα φύλλα κοραλλιών

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Κόψτε το λίπος από το βόειο κρέας. Για εύκολο τεμαχισμό, περιτυλίξτε και καταψύξτε το μοσχάρι 30 έως 45 λεπτά ή μέχρι να σταθεροποιηθεί. Λεπτώς φέτα μοσχαρίσιο σε κόκκους. Τοποθετήστε τις φέτες σε πλαστική σακούλα που σφραγίζει. Σε μια δεύτερη σακούλα με αυτοκόλλητη τοποθέτηση, συνδυάστε τη γλυκιά πιπεριά, τα κολοκυθάκια και το κρεμμύδι.

• Βήμα 2

  Για τη μαρινάδα, σε μπολ συνδυάζονται μπύρα πιπερόριζας, σάλτσα σόγιας και σκόρδο. Διαχωρίστε τη μαρινάδα μεταξύ βοδινού και λαχανικών. Τσάντες σφραγίδας. γυρίστε για να καλύψετε το καθένα. Ψύξτε 4 έως 6 ώρες, γυρίζοντας σάκους περιστασιακά. Αποστραγγίστε τις μαρινάδες σε μπολ. Ανακατέψτε το άμυλο καλαμποκιού. αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 3

  Θερμάνετε το πετρέλαιο σε ένα μεγάλο μπουκάλι ή ένα εξαιρετικά μεγάλο τσιτσιρόπι με μέση υψηλή θερμότητα. Προσθέστε τζίντζερ. ανακατέψτε 15 δευτερόλεπτα. Προσθέστε λαχανικά. ανακατεύετε-τηγανίζετε 3 έως 5 λεπτά ή μέχρι να γίνουν τραγανές. Αφαιρέστε λαχανικά. Προσθέστε το ήμισυ του βοείου κρέατος για να γουόκ. Ανακατέψτε 2 έως 3 λεπτά ή έως ότου το βόειο κρέας είναι ελαφρώς ροζ στο κέντρο. Αφαίρεση βοείου κρέατος. Επαναλάβετε με το υπόλοιπο βοδινό. Επιστρέψτε όλα στο wok, μακριά από το κέντρο. Ανακατέψτε το μείγμα μαρινάδας. προσθέστε στο κέντρο του wok. Μαγειρέψτε μέχρι να φουσκώσει. Πετάξτε το βόειο κρέας και τα λαχανικά για το παλτό. Αφαιρέστε από τη θερμότητα.

• Βήμα 4

  Για να εξυπηρετήσετε, διαιρέστε το βόειο κρέας και τα λαχανικά ανάμεσα στα φύλλα μαρουλιού, το κορυφαίο με το κοραλλιογενές, και κυλήστε. Κάνει 12 περιτυλίξεις (4 μερίδες).

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 258 θερμίδες, (4 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 1 γραμμάριο πολυακόρεστου λίπους, 5 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους), 46 χιλιοστά χοληστερόλης, 517 χλστγρ. Νατρίου, 12 γραμμάρια υδατάνθρακες, 2 γραμμάρια ίνας, 5 γραμμάρια ζάχαρης και 27 γραμμάρια πρωτεΐνης.