Γίγανες καπουτσίνο καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• Butter φλιτζάνι βούτυρο, μαλακώθηκε
• 2 φλιτζάνια συσκευασμένα καφέ ζάχαρη
• 1 ⅓ φλιτζάνια χωρίς ζάχαρη σκόνη κακάου
• 2 κουταλιές της σούπας στιγμιαία κόκκους καφέ
• 2 κουταλάκια του γλυκού σόδα ψησίματος
• 2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• 4 ασπράδια αυγού
• 1 6 ουγκιά βανίλια κουτί με βανίλια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά
• 3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• ½ φλιτζάνι ζάχαρη σε κόκκους

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μεγάλο μπολ κτυπήστε το βούτυρο με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία έως υψηλή ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε την καστανή ζάχαρη, τη σκόνη κακάου, τους κόκκους καφέ, τη σόδα ψησίματος, την κανέλα και το αλάτι. Χτυπάτε μέχρι να συνδυάσετε, περιστρέφοντας τις πλευρές του μπολ περιστασιακά. Χτυπάτε στα ασπράδια αυγών και το γιαούρτι μέχρι να συνδυαστούν. Χτυπάτε όσο το δυνατόν περισσότερο από το αλεύρι με το μίξερ. Ανακατέψτε το υπόλοιπο αλεύρι. Καλύψτε και ψήστε τη ζύμη για περίπου 1 ώρα ή έως ότου η ζύμη είναι εύκολη στη χρήση.

• Βήμα 2

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Τοποθετήστε την κοκκοποιημένη ζάχαρη σε ένα μικρό μπολ. Σχηματίστε τη ζύμη σε μπάλες 2 ιντσών. Ρολλά μπάλες σε ζάχαρη. Τοποθετήστε τις μπάλες 3 ίντσες μεταξύ τους σε ένα άκαμπτο φύλλο μπισκότων και χαλαρώστε ελαφρά.

• Βήμα 3

  Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 13 έως 15 λεπτά ή έως ότου οι άκρες είναι σταθερές. Ψύξη σε φύλλο μπισκότων για 1 λεπτό. Μεταφορά σε συρτάρι καλωδίων. δροσερό εντελώς.

Να αποθηκεύσω:

Τοποθετήστε τα μπισκότα μεταξύ φύλλων κερωμένου χαρτιού σε αεροστεγές δοχείο. κάλυμμα. Φυλάσσετε σε θερμοκρασία δωματίου για έως 3 ημέρες ή παγώστε για έως και 3 μήνες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 219 θερμίδες, (3 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 0 γραμμάρια πολυακόρεστου λίπους, 3 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους), 14 χλστγρ. Χοληστερόλης, 185 χλστγρ. Νατρίου, 38 γρ. Υδατάνθρακες, 1 γρ.