Φρέσκια ντοματίνια με τορτελίνια | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 1 κουταλιά ελαιόλαδο ή μαγειρικό λάδι
• 2 κιλά ώριμες ντομάτες (περίπου 6 μέσες), ξεφλουδισμένες, σπαρμένες και κομμένες
• 1 ½ φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου με μειωμένο νάτριο
• 1 ½ φλιτζάνια νερό
• 1 8 ουγκιά μπορεί να σάλτσα ντομάτας χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο
• 1 κουταλιά της σούπας φλιτζάνι φρέσκο ​​φασκόμηλο ή 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο φασκόμηλο, συνθλίβονται
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• ¼ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
• 4 ουγκιές συσκευασμένα αποξηραμένα τορτελίνια
• ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο τυρί παρμεζάνα
• Φρέσκο ​​φασκόμηλο (προαιρετικό)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μεγάλο κρεμμύδι μαγειρέματος κρεμμύδι σε καυτό λάδι μέχρι να τρυφερή. Προσθέτετε ντομάτες, ζωμό, νερό, σάλτσα ντομάτας, φασκόμηλο, αλάτι και πιπέρι. Φέρτε σε βρασμό. μειώστε τη θερμότητα. Κάλυμμα; σιγοβράζουμε για 30 λεπτά. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και κρυώστε ελαφρά.

• Βήμα 2

  Εν τω μεταξύ, μαγειρέψτε το tortellini σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας. διοχετεύω. Πιέστε το μείγμα τομάτας μέσα από ένα μύλο τροφίμων. (Ή, τοποθετήστε το ένα τρίτο στο ήμισυ του μίγματος κάθε φορά σε δοχείο μπλέντερ ή κύπελλο επεξεργαστή τροφίμων. Καλύψτε και αναμείξτε ή επεξεργαστείτε μέχρι να εξομαλυνθεί.)

• Βήμα 3

  Επιστρέψτε το μίγμα στο τηγάνι. Προσθέστε στραγγισμένη τορτελίνη. ζεσταίνετε. Για να σερβίρετε, κουτάλι σε κύπελλα σούπα? πασπαλίζουμε με τυρί. Αν θέλετε, γαρνίρετε με φασκόμηλο. Κάνει 6 πλευρικές πιάτο ή 4 μερίδες πιάτων.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 177 θερμίδες, (1 g κορεσμένου λίπους, 3 mg χοληστερόλης, 496 mg νατρίου, 23 g υδατανθράκων, 3 g ινών, 8 g πρωτεΐνης.