Συστατικά ½ φλιτζάνι καθαρό ιταλικό σαλάτα σαλάτας ½ φλιτζάνι σάλτσα 1 κουταλάκι του γλυκού φρυγανισμένο ασβέστη φλούδα 2 κουταλιές της σούπας χυμό ασβέστη 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιαντρο ¼ κουταλάκι του γλυκού σε φιάλες σάλτσας καυτερού πιπεριού Κατευθύνσεις Βήμα 1 Συνδυάστε όλα τα συστατικά. Μαρινάρετε χοιρινό ή βοδινό σε ψυγείο για 4 έως 24 ώρες. Κάνει 1 φλιτζάνι (αρκετό για 1 με 2 κιλά κρέατος).
