Μακαρόνια καρύδας - χαλβά καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 τσάντα 14 ουγκιών ζαχαρούχο κομμένο καρύδα
• 1 14-ουγκιά μπορεί να γλυκάνει συμπυκνωμένο γάλα ή 1 φλιτζάνι σε κονσέρβα μη ζαχαρούχο γάλα καρύδας
• 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι matzo ή αλεύρι καρύδας
• ¾ κουταλάκι αλάτι kosher, χωρισμένο
• ¼ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• ¼ κουταλάκι του γλυκού καραμέλα
• 2 αυγά, χωρισμένα
• ½ φλιτζάνι θρυμματισμένο χαλβά (2 1/2 oz) (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 325 ° F. Γραμμή δύο φύλλα ψησίματος με χαρτί περγαμηνής. Σε ένα μεγάλο μπολ συνδυάστε την καρύδα, το συμπυκνωμένο γάλα, το γλύκισμα matzo, το αλάτι του 1/2 κουταλακιού, την κανέλα, το κάρδαμο και τους κρόκους αυγών.

• Βήμα 2

  Σε ένα μέτριο μπολ χτυπάτε ασπράδια αυγού και 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι με μίξερ μέχρι να σχηματιστούν δύσκαμπτες κορυφές. Διπλώστε σε μίγμα καρύδας? αν θέλετε, διπλώστε στο χαλβά.

• Βήμα 3

  Σκουπίστε 2 κουτάλια σούπας σε φύλλα ψησίματος 2 ίντσες μεταξύ τους. Ψήνουμε 20 λεπτά ή μέχρι να χρυσή. Αφαιρέστε από το φούρνο αφήστε να κρυώσει εντελώς στα ράφια καλωδίων. Κάνει 24 cookies.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 144 θερμίδες (6 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 0 γραμμάρια πολυακόρεστου λίπους, 1 γραμμάριο μονοακόρεστου λίπους), 21 χλστγρ. Χοληστερόλης, 105 χλστγρ. Νατρίου, 17 γρ. Υδατάνθρακες, 1 γρ.