Πίνακας περιεχομένων:
- Βήμα πρώτο: Πώς να κόψετε ανανά
- Βήμα δεύτερο: Πώς να ξεφλουδίσετε έναν ανανά
- Βήμα τρίτο: Πώς να κάνετε έναν ανανά
- Βήμα Τέσσερα: Πώς να κόψετε έναν Ανανά
- Πώς να χρησιμοποιήσετε ένα εργαλείο κοπής ανανά
- Πώς να επιλέξετε ένα ανανά στο κατάστημα
- Πώς να αποθηκεύσετε Ανανά
Μην αφήσετε αυτό το τρομακτικό δέρμα τροπικού φρούτου να σας τρομάξει μακριά. Είναι πραγματικά εύκολο να μάθετε πώς να κόβετε έναν ανανά σωστά αν ακολουθήσετε αυτή τη διαδικασία τεσσάρων βημάτων (ή εάν επενδύσετε σε ένα κοκκινάρι ανανά). Επιπλέον, θα σας εξοικονομήσει πολλά χρήματα σε σύγκριση με την αγορά ήδη κολοκύθας ανανά από το ψυγείο τμήμα του τμήματος παραγωγής. Θα σας δείξουμε πώς να κόψετε ένα φρέσκο ανανά με δύο διαφορετικούς τρόπους - με ένα μόνο μαχαίρι και με τη βοήθεια ενός κοκκινόρου ανανά. Πάρτε λοιπόν ένα ολόκληρο ανανά στο κατάστημα, ξεπλύνετε προσεκτικά και καθαρίστε τα φρούτα σας με ένα πινέλο και προετοιμάστε να γίνετε προετοιμασία για ανανά.
Βήμα πρώτο: Πώς να κόψετε ανανά
Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να κόψετε το πράσινο στέμμα και το στέλεχος του ανανά. Το μαχαίρι του σεφ είναι μια καλή επιλογή για τη δουλειά, όπως το μαχαίρι μαγειρικής 8 ιντσών της Farberware (14, 39 δολάρια, Target).
Δοκιμή κουζίνας: Εάν η πλάκα κοπής τείνει να γλιστρήσει γύρω από τον πάγκο καθώς φέρεται, τοποθετήστε μια υγρή πετσέτα κάτω για να τη διατηρήσετε σταθερή.
Βήμα δεύτερο: Πώς να ξεφλουδίσετε έναν ανανά
Τοποθετήστε τον ανανά στο ένα άκρο και κόψτε τη φλούδα σε ταινίες από πάνω προς τα κάτω. Κόψτε αρκετά βαθιά ώστε να αφαιρέσετε το δέρμα και όχι πολύ από το φρούτο. Εάν είναι επιθυμητό, κόψτε στενά σφηνοειδή αυλάκια για να αφαιρέσετε όσο το δυνατόν περισσότερα "μάτια".
Βήμα τρίτο: Πώς να κάνετε έναν ανανά
Με το αποφλοιωμένο ανανά που στέκεται στο τέλος, κόψτε το σε τέσσερα κομμάτια από πάνω προς τα κάτω. Στη συνέχεια κόψτε τα φρούτα μακριά από τον πυρήνα σε κάθε τρίμηνο. απορρίψτε τον πυρήνα.
Βήμα Τέσσερα: Πώς να κόψετε έναν Ανανά
Κόψτε τα τεταρτημόρια σε δόρατα ή κομμάτια, ή κόψτε τον ανανά σε επιθυμητά κομμάτια. Στη συνέχεια, μπορείτε να σνακ στον ανανά σας απλό, προσθέστε μερικά κομμάτια σε μια υγιή smoothie, ή να πάρει τροπική με ένα φρουτώδες επιδόρπιο ανανά.
Πώς να χρησιμοποιήσετε ένα εργαλείο κοπής ανανά
Αν θέλετε να μάθετε πώς να κόψετε ολόκληρο τον ανανά ακόμα πιο εύκολο ή να μάθετε πώς να κόβετε δαχτυλίδια ανανά, ένα εργαλείο ανανά (Pineapple Corer, $ 11.98, Amazon) μπορεί να κάνει τη διαδικασία απλούστερη. Δείτε πώς γίνεται αυτό:
- Ξεκινήστε περνώντας το πράσινο στέμμα, όπως θα κάνατε αν χρησιμοποιούσατε ένα μαχαίρι για τη διαδικασία.
- Αντί να κόψετε επίσης το άκρο του στελέχους, ανασηκώστε τον ανανά, έτσι ώστε το άκρο του στελέχους να κάθεται πάνω στην σανίδα κοπής.
- Τοποθετήστε το εργαλείο αναρρόφησης ανανά πάνω στον ανανά και τοποθετήστε το. Περιστρέψτε το εργαλείο πιέζοντας το ολόκληρο ύψος του ανανά.
- Μόλις φτάσετε στο κάτω μέρος του φρούτου, τραβήξτε το εργαλείο προς τα πάνω για να αφαιρέσετε το εσωτερικό φρούτο και αφήστε τον πυρήνα και φλούδα πίσω.
- Αφαιρέστε το πάνω μέρος του εργαλείου και στη συνέχεια σπρώξτε τις φέτες ανανά. Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να κόψετε τον ανανά σε φέτες ή δαχτυλίδια.
Πώς να επιλέξετε ένα ανανά στο κατάστημα
Όταν προσπαθείτε να βρείτε τον καλύτερο ανανά για να φέρετε σπίτι από το παντοπωλείο, υπάρχουν μερικοί παράγοντες που πρέπει να θυμάστε. Αναζητήστε ένα παχουλό ανανά που έχει μια γλυκιά, αρωματική οσμή. Οι καλύτεροι ανανάδες θα πρέπει επίσης να είναι ελαφρώς μαλακοί στο άγγιγμα, αλλά αποφύγετε τυχόν ανανά που έχουν κηλίδες που είναι αισθητά μαλακότερες από το υπόλοιπο φρούτο. Οι ώριμοι ανανάδες πρέπει να είναι βαριές για το μέγεθός τους και να έχουν βαθιά πράσινα φύλλα. Η κορυφή της περιόδου ανανά είναι από τον Μάρτιο έως τον Ιούλιο, οπότε θα πρέπει να βρείτε τα καλύτερα φρούτα κατά τους μήνες αυτούς.
Πώς να αποθηκεύσετε Ανανά
Μετά την αγορά, μπορείτε να ψήσετε ολόκληρο ανανά για έως και δύο ημέρες. Κόψτε ανανά μπορεί να διαρκέσει έως και τρεις ημέρες εάν τοποθετηθεί σε ένα σκεπασμένο δοχείο και ψύχεται.
Τώρα που έχετε μάθει πώς να κόψετε ένα ανανά, ήρθε η ώρα για το καλύτερο μέρος: Τρώτε το! Αν θέλετε να ντύσετε τον ανανά σας περισσότερο από τα φρέσκα κομμάτια, δοκιμάστε μία από τις αγαπημένες μας συνταγές για το μαγείρεμα με ανανά. Μπορείτε να επιλέξετε αλμυρές συνταγές, όπως σολομό ανανά-τζελ ή τροπικό κοτόπουλο ανανά, ή να κολλήσετε σε γλυκά.
