Τυροκοκκαλιά σοκολάτας καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

1 ¾ φλιτζάνια ψιλοκομμένες σοκολάτες (περίπου 30 μπισκότα)
Butter φλιτζάνι βούτυρο, λειωμένο
4 ουγκιές ημιπολύτιμη σοκολάτα, ψιλοκομμένη
1 ουγκιά σοκολάτα ή ημιπολύτιμη σοκολάτα, ψιλοκομμένη
3 8 ουγκιές πακέτο τυρί κρέμα, μαλακωμένο
1 ¼ φλιτζάνια ζάχαρη
2 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
4 αυγά
¼ γάλα φλιτζάνι

Κατευθύνσεις

Βήμα 1
Για κρούστα, σε ένα μπολ μείγμα συνδυάστε θρυμματισμένα γκοφρέτες και βούτυρο. Πατήστε το μείγμα ομοιόμορφα στο κάτω μέρος και 1-3 / 4 ίντσες επάνω στις πλευρές μιας μη σπασμένης πανοπλίας ελατηρίου 9 ιντσών. Ψύξη κατά την προετοιμασία της πλήρωσης.
Βήμα 2
Σε μια μικρή βαριά κατσαρόλα συνδυάστε την ημι-γλυκιά σοκολάτα και τη μη ζαχαρωμένη σοκολάτα. τήξη σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Ψύξτε ελαφρά.
Βήμα 3
Σε ένα μεγάλο μπολ μίξης κτυπήστε το τυρί κρέμας, τη ζάχαρη, το αλεύρι και τη βανίλια με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία ταχύτητα μέχρι ομαλή. Με το μίξερ να τρέχει, προσθέστε σιγά-σιγά τη λιωμένη σοκολάτα, χτυπώντας σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να συνδυαστεί. Προσθέστε αυγά ταυτόχρονα. Κτυπήστε με χαμηλή ταχύτητα μόνο μέχρι να συνδυαστούν. Ανακατέψτε το γάλα.
Βήμα 4
Ρίξτε τη γέμιση σε πανοραμική επιφάνεια. Τοποθετήστε σε ένα ρηχό ταψί στον φούρνο. Ψήνετε σε φούρνο 350 βαθμών F για 45 έως 50 λεπτά ή έως ότου το κέντρο εμφανιστεί σχεδόν ρυθμισμένο όταν ανακινείται απαλά.
Βήμα 5
Ψύξτε σε ένα σκεύος ελατηρίου σε μια συρμάτινη σχάρα για 15 λεπτά. Χαλαρώστε το κρούστα από τις πλευρές του τηγανιού και ψύξτε για 30 λεπτά περισσότερο. Αφαιρέστε τις πλευρές της κατσαρόλας δροσερό 1 ώρα. Καλύψτε και ψήστε τουλάχιστον 4 ώρες. Κάνει 12 μερίδες.

Τυροκόκκος σοκολάτας-φουντουκιού:

Προετοιμάστε Cheesecake σοκολάτας σύμφωνα με τις οδηγίες, εκτός, για φουντούκι φλοιού, παραλείψτε τα σοκολάτα και το βούτυρο. Χρησιμοποιώντας 2 κουταλάκια του γλυκού βούτυρο, λίπος κάτω και 1-3 / 4 ίντσες επάνω στις πλευρές ενός 9-ιντσών σχήματος ελατηρίου. Πιέστε 1 φλυτζανάκι φρυγανισμένα, λεπτώς αλεσμένα φουντούκια ή αμύγδαλα στο κάτω μέρος και 1-3 / 4 ίντσες επάνω στις πλευρές της λαδωμένης ελατηριωτής λεκάνης. Κάλυμμα; ψύχρα. Για την πλήρωση, προετοιμάστε σύμφωνα με τις οδηγίες, εκτός από τη μείωση του γάλακτος σε 1 κουταλιά της σούπας και ανακατέψτε σε 3 κουταλιές της σούπας λικέρ φουντουκιού με το γάλα στο τέλος. Εάν επιθυμείτε, τοποθετήστε το ψητό ψητό σε φέτες φρέσκες φράουλες.

Τυρόπιτα λευκής σοκολάτας:

Προετοιμάστε το Cheesecake σοκολάτας σύμφωνα με τις οδηγίες, εκτός από τις υποκατάστατες νέες λευκές πλάκες ψησίματος των 6 ουγκιών, που λιώνουν και ψύχονται, για όλα τα τετράγωνα σοκολατένια και ημικατεμένα. (Για να λιώσετε τις λευκές μπάρες ψησίματος, θερμαίνετε και ανακατεύετε συνεχώς σε χαμηλή θερμότητα.)