Μήλα καραμέλας σοκολάτας | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 18 μικρά μήλα
• 18 ξύλινα ραβδιά
• ½ φλιτζάνι βούτυρο
• 2 τετράγωνα (2 ουγκιές) χωρίς ζάχαρη σοκολάτα
• 2 φλιτζάνια συσκευασμένα καφέ ζάχαρη
• 1 φλιτζάνι ανοιχτόχρωμο σιρόπι αραβοσίτου
• 1 κουτί της ουγκιά (1-1 / 4 φλιτζάνια) ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα
• 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα φιστίκια

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Πλένετε και στεγνώνετε τα μήλα. Αφαιρέστε τους μίσχους. Εισάγετε ένα ξύλινο ραβδί στο άκρο του στελέχους κάθε μήλου. Ρυθμίστε μήλα στην άκρη.

• Βήμα 2

  Βουτυρώστε το βούτυρο και τη ζάχαρη χωρίς ζάχαρη σε μια βαρύ κατσαρόλα 3 τεμαχίων σε χαμηλή φωτιά. Προσθέστε καστανή ζάχαρη, σιρόπι καλαμποκιού και γλυκάνισο συμπυκνωμένο γάλα. Ανακατέψτε καλά.

• Βήμα 3

  Κλείστε το θερμόμετρο καραμελών στην πλευρά του τηγανιού. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συχνά, έως ότου καταγραφεί το θερμόμετρο σε 245 μοίρες (στάδιο σφαίρας). Αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη θερμότητα. Ανακατέψτε με βανίλια.

• Βήμα 4

  Βυθίστε κάθε μήλο στο καυτό μίγμα καραμέλας και χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να κατανείμετε το μίγμα ομοιόμορφα πάνω από το μήλο. Αφήστε το υπερβολικό μείγμα καραμέλας να στάξει. Αμέσως βυθίστε τα μήλα των μήλων σε φιστίκια. Τοποθετήστε τα μήλα, με φυστίκι προς τα κάτω, σε περγαμηνή ή κερωμένο χαρτί και αφήστε τα να σταθούν περίπου 25 λεπτά ή μέχρι να σταθεροποιηθούν. Κάνει 18.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 387 θερμίδες (6 g κορεσμένου λίπους, 21 mg χοληστερόλης, 165 mg νατρίου, 69 g υδατάνθρακες, 4 g ινών, 4 g πρωτεΐνης.