Κοτόπουλο και τυρί gorgonzola καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 ½ λίβρες χωρίς κόκαλα, χωρίς κόκαλα μισά στήθος κοτόπουλου, κομμένα σταυρωτά σε φέτες 1/2-ιντσών
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• ½ κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
• 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 8 ουγγιές προκάλεσαν φρέσκα κρεμμύδια, σιιτάικα, και / ή μανιτάρια κουμπιών, κομμένα σε φέτες
• 2 κούπες κρέμα γάλακτος
• 1 φλιτζάνι τσαλακωμένο τυρί Gorgonzola (4 ουγγιές)
• ⅔ φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνα
• ¼ φλυτζανιών φτυάρι φρέσκο ​​ιταλικό (επίπεδο φύλλο) μαϊντανό
• 12 - 16 ουγκιές αποξηραμένα ζυμαρικά, μαγειρεμένα και στραγγισμένα

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Πασπαλίστε το κοτόπουλο με 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι.

• Βήμα 2

  Σε μια μεγάλη κατσαρόλα αστακοποίησης, θερμαίνετε 1 κουταλιά της σούπας λάδι πάνω από μέτρια υψηλή θερμότητα. Προσθέστε το μισό κοτόπουλο. μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε μέχρι να ροδίσουν Αφαιρέστε από την κατσαρόλα. Επαναλάβετε με μια άλλη 1 κουταλιά λάδι και το υπόλοιπο κοτόπουλο. αφαιρέστε από την κατσαρόλα. Προσθέστε το υπόλοιπο 1 κουταλάκι λάδι και μανιτάρια. Μαγειρέψτε για 5 έως 8 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν τα μανιτάρια και εξατμίστε το υγρό, ανακατεύοντας περιστασιακά.

• Βήμα 3

  Επιστρέψτε το κοτόπουλο στην κατσαρόλα. ανακατεύουμε σε κρέμα. Φέρτε σε βρασμό. μειώστε τη θερμότητα. Βράζουμε απαλά, ακάλυπτα, για 3 λεπτά. Ανακατέψτε το 1/2 φλιτζάνι του τυριού Gorgonzola, το τυρί παρμεζάνα, το υπόλοιπο 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και το υπόλοιπο 1/4 κουταλάκι του γλυκού κουταλάκι του γλυκού. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε περίπου 1 λεπτό ή μέχρι να λιώσουν τα τυριά.

• Βήμα 4

  Προσθέστε το μείγμα κοτόπουλου, το υπόλοιπο 1/2 φλιτζάνι τυρί Gorgonzola, και το μαϊντανό σε ζεστά μαγειρεμένα ζυμαρικά. ρίξτε απαλά για να συνδυάσετε.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 800 θερμίδες (26 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 3 γραμμάρια πολυακόρεστων λιπαρών, 16 γραμμάρια μονοακόρεστα λιπαρά), 200 χλστγρ. Χοληστερόλης, 753 χλγρ. Νατρίου, 47 γρ. Υδατάνθρακες, 2 γρ.