Σάλτσα μπριζόλα του Σικάγου | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 1 κουταλιά σούπας καφέ ζάχαρη
• 1 κουταλιά της σούπας καπνιστή ισπανική πάπρικα
• 1 κουταλιά της σούπας ουγγρική πάπρικα
• 1 κουταλιά σούπας ξηρή μουστάρδα
• 2 κουταλιές της σούπας Worcestershire
• 1 φλιτζάνι κόλα
• 1 φλιτζάνι χυμό Spicy Hot V8®
• ¾ φλιτζάνι κέτσαπ
• ¼ φλιτζάνι μπέρμπον
• ¼ φλιτζάνι ξύδι ρυζιού
• 1 κουταλιά σάλτσα σόγιας με μειωμένη περιεκτικότητα σε νάτριο

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βαρέος πυθμένα στη μέση θερμότητα ανακατεύουμε μαζί το ελαιόλαδο, το κρεμμύδι και την καστανή ζάχαρη. Ανακατέψτε σε γλυκιά καπνιστή ισπανική πάπρικα, γλυκιά ουγγρική πάπρικα και ξηρή μουστάρδα.

• Βήμα 2

  Όταν τα κρεμμύδια είναι μαλακά και τα μπαχαρικά είναι αρωματικά, ανακατεύετε στη σάλτσα Worcestershire, την κόλα και τον πικάντικο ζεστό χυμό V8, κέτσαπ, μπέρμπον, ξίδι από ρύζι και σάλτσα σόγιας με μειωμένο νάτριο. Φέρτε σε βρασμό. μειώστε τη θερμότητα σε μέτρια χαμηλή και σιγοβράστε 15 λεπτά ή μέχρι να πάρετε παχύ. Κάνει περίπου 3 φλιτζάνια σάλτσα.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 74 θερμίδες, (0 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 0 γραμμάρια πολυακόρεστου λίπους, 2 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους), 0 χλστγρ. Χοληστερόλης, 467 χλστγρ. Νατρίου, 10 γρ. Υδατάνθρακες, 1 γρ.