Φραγκόσυκο με τυρί καλύτερα σπίτια και κήποι

Πίνακας περιεχομένων:

Συστατικά

1 αυγό, λίγο χτυπημένο
¾ φλιτζάνι μαλακά ψίχουλα ψωμιού σίκαλης (1 φέτα)
¾ φλιτζάνι τεμαχισμένο προβολόν ή τυρί μοτσαρέλα (3 ουγγιές)
3 κουταλιές της σούπας μπύρα, γάλα ή νερό
2 κουταλιές της σούπας ψωμί αγοράστηκαν
¼ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μοσχοκάρυδο
¼ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
1 λίβρα άπαχο βοδινό κρέας
Τυριά προβολόνης ή μοτσαρέλα (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

Βήμα 1
Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το αυγό, ψίχουλα ψωμιού. τυρί; μπύρα, γάλα ή νερό. πέστο · μοσχοκάρυδο; και πιπέρι. Προσθέστε το βοδινό έδαφος. Ανακατέψτε καλά. Σχηματίστε σε ένα ψωμί και τοποθετήστε το σε ένα σκεύος φραντζόλας 8x4x3-ιντσών.
Βήμα 2
Ψήνουμε σε φούρνο 350 βαθμών F για 45 έως 50 λεπτά ή μέχρι να γίνει το κρέας (160 βαθμοί F).
Βήμα 3
Αφαιρέστε από το φούρνο Μεταφορά σε πιατέλα. Εάν είναι επιθυμητό, διαχωρίστε κατά το ήμισυ τις φέτες προβολόνης ή τυριού μοτσαρέλα. Τοποθετήστε τρία τρίγωνα τυριού πάνω από το κρέας. Αφήστε να σταματήσετε για 5 λεπτά πριν φέρετε. Κάνει 4 μερίδες.

Δοκιμή κουζίνας:

Για λόγους ασφαλείας, τα αλεσμένα κρέατα (χοιρινό, μοσχάρι ή βόειο κρέας) πρέπει να μαγειρευτούν μέχρι 160 βαθμούς F, τα πουλερικά εδάφους (κοτόπουλο ή γαλοπούλα) θα πρέπει να μαγειρεύονται έως 165 βαθμούς Φ. Ένας εύκολος τρόπος για να ελέγξετε τη θερμοκρασία των δίσκων με βάση το κρέας είναι να χρησιμοποιήσετε ένα θερμόμετρο άμεσης ανάγνωσης. Εισάγετε το θερμόμετρο περίπου 1/4 ίντσα στο ψωμί για 10 δευτερόλεπτα.