Καρότο-ανανά με επάνω-κάτω κέικ | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• ⅓ φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• 1 κουταλιά νερό
• 6 - 8 φέτες φρέσκο ​​ανανά, στρογγυλεμένο και μισό
• 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κουταλιά της σούπας
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• ¼ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μοσχοκάρυδο
• ½ φλιτζάνι βούτυρο, μαλακώθηκε
• 1 φλ
• 2 αυγα
• 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
• ¾ γάλα φλιτζάνι
• 3 καρότα, λεπτά τεμαχισμένα (1-1 / 2 φλιτζάνια)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς. Σπρώξτε ελαφρώς μια κατσαρόλα 9x9x2-ιντσών με ψεκασμό μαγειρέματος χωρίς μαγείρεμα. αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Σε μικρή κατσαρόλα συνδυάστε καφετιά ζάχαρη, 2 κουταλιές της σούπας. το βούτυρο και το νερό. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να βράσει το μείγμα και να είναι ομαλό. Ρίξτε σε προετοιμασμένη τηγάνι. κλίση για να καλύψει ομοιόμορφα το κάτω μέρος. Ρυθμίστε φέτες ανανά από πάνω.

• Βήμα 3

  Σε μεσαίο κύπελλο συνδυάστε αλεύρι, σκόνη ψησίματος, αλάτι και μοσχοκάρυδο. αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 4

  Σε μεγάλο δοχείο ανάμειξης χτυπάτε 1/2 φλιτζάνι βούτυρο σε μεσαίου και υψηλού 30 δευτερόλεπτα Σταδιακά προσθέστε κοκκώδη ζάχαρη, κτυπήστε μέχρι να συνδυαστεί? κτύπησε 2 λεπτά περισσότερο. Προσθέστε αυγά, ένα κάθε φορά, χτυπάτε καλά μετά από κάθε προσθήκη. Χτυπάμε σε βανίλια. Εναλλακτικά προσθέστε μείγμα αλεύρου και 3/4 φλιτζάνι γάλα. κτύπησε χαμηλά μετά από κάθε ένα μέχρι να συνδυαστεί. Ανακατέψτε τα καρότα. Διαδώστε το κτύπημα πάνω από τον ανανά.

• Βήμα 5

  Ψήστε 45 λεπτά ή έως ότου βγαίνει καθαρό το χρυσό και ξύλινο πιάτο που έχει τοποθετηθεί στο κέντρο. Ψύξτε στο τηγάνι σε ράφι για 5 λεπτά. Αναστρέψτε την στην πιατέλα. Ψύξη 30 λεπτά. Κάνει 9 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 374 θερμίδες, 9 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 4 g μονοακόρεστα λιπαρά, 82 mg χοληστερόλης, 341 mg νατρίου, 56 g υδατάνθρακες, 2 g ινών, 34 g σακχάρου και 5 g πρωτεΐνης.