Κέικ καρότων | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2 φλιτζάνια ζάχαρη
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
• 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα εδάφους
• 3 φλιτζάνια ψιλοκομμένα καρότα
• 1 φλιτζάνι μαγειρικό λάδι
• 4 αυγά
• 1 πάστα κρέμας τυριού (βλ. Συνταγή παρακάτω)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Λιπάνετε και ελαφρώς αλεύρι δύο στρογγυλές λεκάνες ψησίματος 9x1-1 / 2-inch ή λιπαίνετε ένα ταψί ψησίματος 13x9x2-ιντσών. ορίστε την πανοραμική λήψη.

• Βήμα 2

  Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης συνδυάστε αλεύρι, ζάχαρη, σκόνη ψησίματος, σόδα ψησίματος και κανέλα. Προσθέστε καρότα, λάδι και αυγά. Χτυπάτε με ένα ηλεκτρικό μίξερ μέχρι να συνδυαστούν. Ρίξτε το κτύπημα στην προετοιμασμένη πανοραμική λήψη.

• Βήμα 3

  Ψήνετε σε φούρνο 350 βαθμών F για 30 έως 35 λεπτά για στρογγυλά τηγάνια ή 35 έως 40 λεπτά για τηγάνι 13x9 ιντσών ή μέχρι να βγει μια ξύλινη οδοντογλυφίδα καθαρή. Ψύξτε το στρώμα κέικ σε ράβδους για 10 λεπτά. Αφαιρέστε από τηγάνια. Ψύξτε καλά στα ράφια καλωδίων. Ή, τοποθετήστε το κέικ 13x9 ιντσών σε τηγάνι σε συρτάρι καλωδίων. δροσερό καλά. Παγετός με παγωμένο τυρί κρέμας. Καλύψτε και αποθηκεύστε στο ψυγείο. Κάνει 12 έως 16 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 650 θερμίδες, (11 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 107 mg χοληστερόλης, 287 mg νατρίου, 89 g υδατάνθρακες, 1 g ίνας, 5 g πρωτεΐνης.

---

Κρέμα τυριού παγωμένο

Συστατικά

• 2 3 ουγκιές πακέτο τυρί κρέμα, μαλακωμένο
• ½ φλιτζάνι βούτυρο ή μαργαρίνη, μαλακώθηκαν
• 2 κουταλάκια του γλυκού βανίλια
• 4 ½ - 4, 75 φλιτζάνια κοσκινισμένη σκόνη ζάχαρης

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Κτυπήστε μαζί τυρί κρέμα, βούτυρο και βανίλια μέχρι φως και χνουδωτά. Προσθέστε σταδιακά 2 φλιτζάνια ζάχαρης σε σκόνη, χτυπάτε καλά. Σταδιακά χτύπησε σε αρκετά από τα υπόλοιπα ζάχαρη σε σκόνη για να φτάσει τη διασπορά της συνοχής.