Καραμελοποιημένο κέικ με ανάποδα από αχλάδι και πιπερόριζα καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• ¾ φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
• ¼ φλιτζάνι βούτυρο
• 2 κουταλιές αλάτι σιρόπι αραβοσίτου
• 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο πεκάν, φρυγανισμένο (προαιρετικό)
• 3 μεσαία αχλάδια Bosc
• 1 συσκευασία κέικ μπαχαρικών μεγέθους 2 στρώσεων
• 1 αυγό
• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο ψιλοκομμένο τζίντζερ
• Παγωτο ΒΑΝΙΛΙΑ
• Αγορά σάλτσας καραμέλας, που έχει θερμανθεί (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ. Σε ένα μέσο τηγάνι, συνδυάστε την καφετιά ζάχαρη, το βούτυρο και το σιρόπι καλαμποκιού. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε στη μέση θερμότητα μέχρι να συνδυαστούν. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. ανακατεύετε με βανίλια. Διαχωρίστε το μείγμα ομοιόμορφα μεταξύ δύο στρογγυλών κουλουριών κέικς 9x1-1 / 2-inch. Πασπαλίστε με παξιμάδια, αν χρησιμοποιείτε.

• Βήμα 2

  Κύρια αχλάδια και, εάν είναι επιθυμητό, ​​φλούδες αχλαδιών. Κόψτε σε λεπτές σφήνες. Ρυθμίστε τα αχλάδια στα τηγάνια. Αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 3

  Προετοιμάστε το μείγμα κέικ σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας, εκτός από την προσθήκη του 1 επιπλέον αυγού. Ανακατέψτε το ψιλοκομμένο κρυσταλμένο τζίντζερ. Ψιλοκομίστε ομοιόμορφα πάνω από φέτες αχλαδιού στα τηγάνια.

• Βήμα 4

  Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο για 30 έως 35 λεπτά ή μέχρι να βγει μια καθαρή οδοντογλυφίδα κοντά στα κέντρα. Ψύξτε τις κατσαρόλες στα ράφια καλωδίων για 5 λεπτά. Χαλαρώστε τα κέικ από τις πλευρές των τηγανιών. αναποδογυρίστε τις σερβιρίστες. Σερβίρετε ζεστά με παγωτό και, αν θέλετε, ζεσταθεί με σάλτσα καραμέλας. Κάνει 16 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 285 θερμίδες (3 g κορεσμένου λίπους, 62 mg χοληστερόλης, 249 mg νατρίου, 44 g υδατάνθρακες, 1 g ινών, 3 g πρωτεΐνης.