Βούτυρο πουρέ πατάτες καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 2 κιλά κόκκινη ή κίτρινη πατάτες, όπως ο χρυσός Yukon
• ¾ φλιτζάνι βουτυρόγαλα
• 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• ¼ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Αποφλοιώστε και τρίβετε πατάτες. Μαγειρέψτε, σκεπασμένο, σε ζεστό αλατισμένο νερό, 20 έως 25 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσετε. διοχετεύω.

• Βήμα 2

  Εν τω μεταξύ, σε μικρή κατσαρόλα συνδυάστε το βουτυρόγαλα, το βούτυρο, το αλάτι και το πιπέρι. Θερμάνετε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ζεσταθεί, ανακατεύοντας συχνά (μην βράζετε).

• Βήμα 3

  Μεταφέρετε τις πατάτες στο μπολ ανάμειξης. πασπαλίζουμε με ματέρ πατάτας ή χτυπάμε με μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα. Προσθέστε αργά το μείγμα βουτύρου, ανακατεύοντας μέχρι ομαλά. Κάνει 6 μερίδες πιάτων.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 149 θερμίδες, 1 g κορεσμένου λίπους, 0 g πολυακόρεστου λίπους, 1 g μονοακόρεστου λίπους, 6 mg χοληστερόλης, 247 mg νατρίου, 29 g υδατανθράκων, 2 g ινών, 2 g σακχάρου και 4 g πρωτεΐνης.