Brats και μπύρα | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 4 φρέσκα ψαράκια (περίπου 12 ουγκιές συνολικά)
• 1 12 ουγκιές μπύρα
• 10 ολόκληρα μαύρα πιπέρι
• 1 μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες και χωρισμένο σε δαχτυλίδια
• 1 κουταλιά μαργαρίνη ή βούτυρο
• 1 ½ κουταλάκια του γλυκού κουκουνάρι
• 2 κουταλιές ξύδι λευκό κρασί
• 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Worcestershire
• 4 ψωμάκια frankfurter, χωρισμένα και φρυγμένα
• Χοντρόκοκκα καφέ μουστάρδα

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να τσιμπήσετε αρκετές τρύπες στο δέρμα κάθε bratwurst. Σε μια κατσαρόλα συνδυάστε τα αδέρφια, τη μπύρα και τα πιπέρι. Φέρτε σε βρασμό. μειώστε τη θερμότητα. Κάλυμμα; σιγοβράστε περίπου 20 λεπτά ή έως ότου τα bratwursts δεν είναι πλέον ροζ. Διοχετεύω.

• Βήμα 2

  Εν τω μεταξύ, σε μια μικρή κατσαρόλα μαγειρέψτε το κρεμμύδι σε ζεστή μαργαρίνη μέχρι να μαλακώσετε, αλλά όχι καφέ. Προσθέστε τον σπόρο του κύμινο και μαγειρέψτε 5 λεπτά περισσότερο. Ανακατέψτε το ξύδι και τη σάλτσα Worcestershire.

• Βήμα 3

  Η σχάρα ζευγνύεται σε μια ακάλυπτη σχάρα απευθείας πάνω από μέτρια καυτά κάρβουνα για 7 έως 8 λεπτά ή έως ότου τα δέρματα είναι χρυσά, γυρίζοντας συχνά (170 βαθμοί F). Σερβίρουμε φραγκοστάφυλα σε κουλούρια με μουστάρδα. Το μείγμα κρεμμυδιού κρεμμυδιού πάνω από bratwursts. Κάνει 4 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 362 θερμίδες, (6 g κορεσμένου λίπους, 34 mg χοληστερόλης, 585 mg νατρίου, 28 g υδατάνθρακες, 12 g πρωτεΐνης.