Blut επιδόρπιο επιδόρπιο | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

Μπισκότα με μέλι

• 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• ⅔ κοκκώδη ζάχαρη
• 1 κουταλάκι αλάτι kosher
• ¾ φλιτζανιού αλατιού βουτύρου, κομμένα
• 3 κουταλιές της σούπας μέλι
• 1 αυγό λευκό, ελαφρά χτυπημένο
• Microgreens
• Ζάχαρη στην ακατέργαστη ή χονδροειδής λευκή ζάχαρη διακόσμησης

Γλυκό τομάτα Jam

• 12 κιλά ντομάτες Ρομά, ψιλοκομμένες (2 φλιτζάνια)
• ¼ φλιτζάνι ζάχαρη σε κόκκους
• ⅛ κουταλάκι του γλυκού αλάτι κοσέρ

Ζαχαρωμένο Μπέικον

• 5 φέτες παχύ κομμένο μπέικον
• 1 ½ κουταλιές σούπας καστανή ζάχαρη
• 1 ½ κουταλιές ψιλοκομμένα πεκάν

Κατευθύνσεις

Μπισκότα με μέλι

• Βήμα 1

  Σε ένα μεγάλο κύπελλο συνδυάστε το αλεύρι, τη ζάχαρη και το αλάτι. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ ζύμης, κόβετε το βούτυρο μέχρι το μείγμα να μοιάζει με χοντρά ψίχουλα. Χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι, ανακατεύετε το μέλι. Ζυμώνουμε σε μπολ μέχρι να αρχίσει να ζεσταίνεται η ζύμη. Γυρίστε τη ζύμη σε μια ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια. Ζυμώνετε τη ζύμη αναδιπλώνοντας και πιέζοντάς την απαλά για 4 έως 6 διαδρομές ή μόλις η ζύμη συγκρατηθεί. Εάν είναι απαραίτητο, καλύψτε τη ζύμη με πλαστικό περιτύλιγμα και ψήστε για 30 λεπτά.

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 325 ° F. Σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια, ζυμάστε τη ζύμη σε πάχος 1/4 ίντσας. Χρησιμοποιώντας ένα 1 1/2-ιντσών στρογγυλό κόπτη, κόψτε σε κύκλους. Τοποθετήστε 1 ίντσα μεταξύ τους σε ένα άκαμπτο μεγάλο φύλλο μπισκότων. Reroll όπως απαιτείται. Βουρτσίστε τις κορυφές των μπισκότων με το ασπράδι αυγού. Τοποθετήστε ένα μικροσκοπικό πάνω από το μισό από τα cookies. βούρτσα με ασπράδι αυγού και πασπαλίζουμε όλα τα μπισκότα με ζάχαρη στα ωμά.

• Βήμα 1

  Ψήνετε για 12 έως 15 ή έως ότου οι άκρες είναι σταθερές και οι κορυφές είναι ελαφρά καφεμένες. Μεταφέρετε σε ένα συρτάρι και αφήστε να κρυώσει.

Γλυκό τομάτα Jam

• Βήμα 1

  Σε μια μικρή κατσαρόλα συνδυάστε τις ντομάτες, τη ζάχαρη και το αλάτι. Φέρτε σε βρασμό, ανακατεύοντας συχνά. Μειώστε τη θερμότητα. σιγοβράστε, ακάλυπτα, 25 λεπτά ή μέχρι να παχυνθεί. Μεταφέρετε σε ένα μπολ και αφήστε να κρυώσει. Σερβίρετε ή καλύψτε και ψήστε μέχρι 3 ημέρες.

Ζαχαρωμένο Μπέικον

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 ° F. Γραμμή ενός ταψιού ψησίματος 15x10x1-ιντσών με φύλλο αλουμινίου. Τοποθετήστε κομμάτια μπέικον στο τηγάνι. Σε ένα μικρό μπολ συνδυάστε καστανή ζάχαρη και πεκάν. Πασπαλίστε τις κορυφές μπέικον ομοιόμορφα με το μείγμα πεκάν. Ψήστε τα 20 με 25 λεπτά ή μέχρι να γίνουν τραγανά. Μεταφορά σε χαρτοπετσέτες. διοχετεύω. Όταν ψύχεται, κόψτε κάθε φέτα σταυρωτά σε 5 κομμάτια.

Συγκεντρώνουν

• Βήμα 1

  Διαδώστε εμπλοκή ντομάτας πάνω από ένα μπισκότο. Κορυφή με φρέσκα μικρογρενίσια, ένα κομμάτι ζαχαρωμένο μπέικον και ένα δεύτερο μπισκότο με ψητά στα μικρογρ.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά δόση: 145 θερμίδες (4 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 0 γραμμάρια πολυακόρεστου λίπους, 2 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους), 17 χιλιοστογραμμάρια χοληστερόλης, 143 χιλιοστόγραμμα νατρίου, 19 γραμμάρια υδατάνθρακες, 0 γραμμάρια ινών, 11 γραμμάρια ζάχαρης και 2 γραμμάρια πρωτεΐνης.