Πλήρες κουνουπίδι ψημένο με ψιλοκομμένο ψωμί | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 κουνουπίδι μεσαίας κεφαλής (περίπου 2 κιλά)
• 4 φλιτζάνια νερό
• ½ φλιτζάνι πανκ ψωμιού ψωμιού
• 2 κουταλιές της σούπας τριμμένο τυρί παρμεζάνα
• ½ κουταλάκι του γλυκού ξηρό θυμάρι, συνθλίβονται
• ¼ κουταλάκι του γλυκού σκόρδο αλάτι
• ¼ φλιτζάνι βούτυρο, λιωμένο
• ½ φλιτζάνι τυλιγμένο τυρί, κρεμώδες ιταλικό, ή επιθυμητό σαλάτα

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 450 ° F. Στερεώστε ένα φύλλο ψησίματος με αλουμινόχαρτο. αφήνω στην άκρη. Περικοπή του στελέχους και των φύλλων από το κουνουπίδι. Σε έναν ολλανδικό φούρνο 4 έως 6 τεμαχίων, βράζετε το νερό. Προσθέστε το κεφάλι του κουνουπιδιού. σιγοβράστε, καλύψτε, για 15 λεπτά. Αφαιρέστε το κουνουπίδι.

• Βήμα 2

  Εν τω μεταξύ, σε ένα μικρό μπολ συνδυάστε το panko, το παρμεζάνα, το θυμάρι και το αλάτι από το σκόρδο. Ψιλοβρέχει με λειωμένο βούτυρο. ρίξτε απαλά για να συνδυάσετε.

• Βήμα 3

  Τοποθετήστε το κεφάλι του κουνουπιδιού στο προετοιμασμένο φύλλο ψησίματος. Επαλείψτε το μίγμα με ψίχουλα.

• Βήμα 4

  Ψήστε για 10 έως 15 λεπτά ή μόλις το κουνουπίδι είναι τρυφερό και τα ψίχουλα είναι χρυσά. Κόβουμε σε σφήνες. Σερβίρετε με σάλτσα σαλάτας.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 225 θερμίδες, 7 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 6 γραμμάρια πολυακόρεστου λίπους, 5 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους, 28 χιλιοστά χοληστερόλης, 402 χιλιοστά νάτριο, 12 γραμμάρια υδατάνθρακες, 3 γραμμάρια ινών, 4 γραμμάρια σακχάρου και 4 γραμμάρια πρωτεΐνης.