Σουσάμι και edamame καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• ½ φλιτζάνι κατεψυγμένη γλυκιά σάλτσα σόγιας (edamame)
• 1 κουταλάκι (περίπου 12 ουγκιές)
• 1 φλιτζάνι κόκκινη πιπεριά κομμένη σε λωρίδες μεγέθους δαγκώματος (1 μέσον)
• 2 κουταλιές σάλτσα σόγιας με μειωμένο νάτριο
• 1 κουταλιά της σούπας κρασί από γλυκό ρύζι (mirin)
• 2 κουταλάκια του γλυκού τριμμένο φρέσκο ​​πιπερόριζα
• 2 κουταλάκια του γλυκού ψημένο σησαμέλαιο
• 1 κουταλάκι του γλυκού σουσάμι, φρυγανισμένο

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια μικρή κατσαρόλα μαγείρεμα edamame σε βραστό νερό για 3 έως 4 λεπτά ή έως ότου τρυφερή? αποστραγγίζετε και αφήνετε στην άκρη. Αφαιρέστε και απορρίψτε τα παχιά στελέχη από το φλοιό. Ψιλοκόψτε ή δακρύστε τα φύλλα σε κομμάτια μεγέθους δαγκώματος (θα πρέπει να έχετε περίπου 8 φλιτζάνια).

• Βήμα 2

  Σε έναν ολλανδικό φούρνο 4 τεμαχίων μαγειρέψτε το καλαμπόκι και τη γλυκιά πιπεριά σε βραστό νερό για 30 δευτερόλεπτα. διοχετεύω. Μεταφέρετε σε ένα μπολ παγωμένο νερό για 1 λεπτό. διοχετεύω. Χρησιμοποιήστε έναν κλωστή σαλάτας για να στεγνώσετε το μείγμα ή να στεγνώσετε με χαρτοπετσέτες.

• Βήμα 3

  Τοποθετήστε το μείγμα κέικ σε ένα ρηχό μπολ σερβιρίσματος. Σε ένα μικρό μπολ συνδυάστε τη σάλτσα σόγιας, το ρύζι, το τζίντζερ και το σησαμέλαιο. Ψεκάστε το μείγμα σόγιας πάνω από το μείγμα καλαμποκιού. Ψεκάστε με σουσάμι. Σερβίρετε αμέσως ή καλύψτε και ψήστε για έως και 2 ώρες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 111 θερμίδες, 1 γρ. Κορεσμένου λίπους, 2 γραμ. Πολυακόρεστου λίπους, 1 γραμμάριο μονοακόρεστου λίπους, 0 χλστγρ. Χοληστερόλης, 359 χλστγρ. Νατρίου, 15 γρ. Υδατάνθρακες, 3 γρ.