Κολοκυθόσπιτες κολοκύθες με γέμιση από καφετιά βούτυρο | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
• 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος
• 1 κουταλάκι αλάτι
• 1 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ
• ¼ κουταλάκι του γλυκού σκόρδο
• 2 φλιτζάνια συσκευασμένα σκούρα καφέ ζάχαρη
• ¾ φλιτζανιού φυτικού ελαίου
• ¼ φλιτζάνι βούτυρο, λιωμένο
• 2 ¾ φλιτζάνια κοκτέιλ κολοκύθας
• 2 αυγα
• 1 ½ κουταλάκια του γλυκού βανίλια
• 1 συνταγή Maple-καφέ πλήρωση βουτύρου

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Γραμμή ενός φύλλου μπισκότων με χαρτί περγαμηνής. Σε ένα μεσαίο κύπελλο ανακατεύουμε μαζί τα πρώτα επτά συστατικά (μέσω γαρύφαλλου).

• Βήμα 2

  Σε ένα μεγάλο μπολ κτύπησε καφετιά ζάχαρη, λάδι και λιωμένο βούτυρο με ένα μίξερ στο μέσο μέχρι να συνδυαστεί. Προσθέστε κολοκύθα, αυγά και βανίλια. κτύπησε 1 λεπτό. Προσθέστε μείγμα αλεύρι, μισή φορά, χτυπάτε καλά μετά από κάθε προσθήκη (το κτύπημα θα μοιάζει με παχιά κτύπημα κέικ).

• Βήμα 3

  Πετάξτε το κτύπημα με κουτάλια σούπας 1 1/2 ίντσες μεταξύ τους σε προετοιμασμένο φύλλο μπισκότων. Ψήστε τα 12 έως 14 λεπτά ή έως ότου οι κορυφές επιστρέψουν ελαφρά όταν αγγίξουν. Ψύξη σε φύλλο μπισκότων 5 λεπτά. Αφαιρώ; δροσερό σε ράφι καλωδίων.

• Βήμα 4

  Spread Maple-Brown Butter Συμπληρώνοντας τα πυρήνα των μισών μπισκότων, χρησιμοποιώντας περίπου 2 κουταλιές της σούπας. για κάθε cookie. Κορυφή με τα υπόλοιπα cookies, με κάτω πλευρά προς τα κάτω. πιέστε απαλά για να εξαπλωθεί η πλήρωση. Ψύξτε 30 λεπτά πριν το σερβίρετε.

Να αποθηκεύσω

Τοποθετήστε γεμάτα μπισκότα σε ένα μόνο στρώμα σε αεροστεγές δοχείο. Φυλάσσετε στο ψυγείο έως και 3 ημέρες. Οι κορυφές των cookies θα είναι ελαφρώς κολλώδεις, οπότε αφήστε τα μπισκότα να παραμείνουν σε θερμοκρασία δωματίου 30 λεπτά πριν τα σερβίρετε. Για μεγαλύτερη διάρκεια αποθήκευσης, παγώστε τα μη συμπληρωμένα cookies έως και 3 μήνες. Για να εξυπηρετήσετε, ξεπαγώστε τα cookies και γεμίστε σύμφωνα με τις οδηγίες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά δόση: 510 θερμίδες, 7 g κορεσμένα λιπαρά, 8 g πολυακόρεστα λιπαρά, 5 g μονοακόρεστα λιπαρά), 51 mg χοληστερόλης, 397 mg νατρίου, 77 g υδατανθράκων, 2 g ινών, 55 g σακχάρου και 5 g πρωτεΐνης.

---

Maple-καφέ πλήρωση βουτύρου

Συστατικά

• 5 κουταλιές βούτυρο
• 4 ουγκιές τυρί κρέμα, μαλακώθηκε
• 1 σιρόπι σφενδάμου σούπας
• ¼ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• ¼ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μοσχοκάρυδο
• ⅛ αλάτι κουταλακιού
• Σκελίδες γείωσης
• 3 - 3, 5 φλιτζάνια ζάχαρη σε σκόνη

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια μικρή κατσαρόλα βούτυρο θερμότητας σε μέτρια χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσει. Συνεχίστε τη θέρμανση έως ότου το βούτυρο γίνει ελαφρώς χρυσαφί. Ψύξη για 15 λεπτά.

• Βήμα 2

  Σε ένα μεσαίο μπολ ανακατεύετε το βούτυρο και το τυρί κρέμας με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία ταχύτητα περίπου 2 λεπτά ή μέχρι να γίνει αφράτο. Προσθέστε σιρόπι σφενδάμου, κανέλα, μοσχοκάρυδο, αλάτι και σκελίδες. κτυπήστε σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να συνδυαστούν. Σταδιακά χτυπάτε σε αρκετή σκόνη ζάχαρης για να φτάσετε τη διασπορά της συνοχής.