Σάντουιτς με φυστικοβούτυρο | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• ½ φλιτζάνι κρεμώδες φυστίκι βούτυρο
• ¼ φλιτζάνι βούτυρο ή μαργαρίνη
• ¼ βρασμού
• 1 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
• 1 αυγό
• 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
• 1 ¼ φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• ¼ φλιτζάνι βούτυρο ή μαργαρίνη, μαλακώθηκαν
• ⅓ φλιτζάνι κρεμώδες φυστίκι βούτυρο
• 3 φλιτζάνια κοσκινισμένη ζάχαρη σε σκόνη
• ½ κουταλάκι του γλυκού βανίλια
• Γάλα

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Χτυπάτε σε 1/2 φλιτζάνι φυστικοβούτυρο, 1/4 φλιτζάνι βούτυρο ή μαργαρίνη και σφίξτε σε ένα μεγάλο μπολ με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μέτρια ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε καστανή ζάχαρη και σκόνη ψησίματος. κτύπησε μέχρι να συνδυαστεί. Χτυπάμε σε αυγό και 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια. Χτυπάτε όσο το δυνατόν περισσότερο από το αλεύρι με το μίξερ. Ανακατέψτε το υπόλοιπο αλεύρι με ένα ξύλινο κουτάλι. Διαχωρίστε τη ζύμη στο μισό. Τυλίξτε και ψήστε για 2 ώρες ή έως ότου το χειριστείτε εύκολα. (Η ζύμη μπορεί να ψυχθεί όλη τη νύχτα.)

• Βήμα 2

  Αναπτύξτε κάθε τμήμα ζύμης σε μια ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια μέχρι πάχους 1/8 ίντσας. Μεταφέρετε ένα μοτίβο σχήματος φιστικιού σε βαρύ χαρτί. Τοποθετήστε το μοτίβο στη ζύμη και κόψτε με αιχμηρό μαχαίρι. Τοποθετήστε τις εγκοπές σε απόσταση 1 ίντσας σε ένα μη επεξεργασμένο φύλλο μπισκότων.

• Βήμα 3

  Ψήνετε σε φούρνο 350 βαθμών F για 8 έως 10 λεπτά ή μέχρι να φουσκωθούν οι πυθμένες. Μεταφέρετε τα cookies σε ράφια καλωδίων για ψύξη.

• Βήμα 4

  Για το πάγωμα, σε ένα μεσαίο μπολ κτυπάμε μαζί 1/4 φλιτζάνι βούτυρο και 1/3 φλιτζάνι κρεμώδες φυστικοβούτυρο μέχρι να συνδυαστούν. Χτυπάμε σε σκόνη ζάχαρης, 1/2 κουταλάκι του γλυκού βανίλια και αρκετό γάλα (3 έως 4 κουταλάκια του γλυκού για να κάνει τη διασπορά συνεκτικότητα.) Ψιλοβρέχει πάνω από τα σάντουιτς και κάνει περίπου 36 μπισκότα σάντουιτς.

Συμβουλές

Για το μοτίβο σχήματος φυστίκι, το σχήμα φυστίκι πρέπει να έχει μήκος 4 ιντσών, πλάτος 1 1/2 ίντσες και να έχει πλάτος 1-1 / 4-ίντσες στο κέντρο.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 145 θερμίδες, (3 g κορεσμένου λίπους, 13 mg χοληστερόλης, 71 mg νατρίου, 19 g υδατανθράκων, 0 g ινών, 2 g πρωτεΐνης.