Μαροκινή σούπα κοτόπουλου | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
• 1 κουταλάκι κουταλάκι του εδάφους
• ¼ κουταλάκι του γλυκού κορίανδρο
• ¼ κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη
• Κόκκινη πιπεριά με πατάτες
• 12 ουγκιά χωρίς κόκαλα, χωρίς κόκαλα μισά στήθη κοτόπουλου
• 2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο
• ¾ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• 1 14, 5 ουγκιά μπορεί να μειωθεί-ζωμό κοτόπουλου κοτόπουλου
• 1 ¾ φλιτζάνια νερό
• 1 φλιτζάνι σε κύβους, αποφλοιωμένη κολοκύνθη βελανιδιάς ή κολοκυθάκια σκουός
• 1 φλιτζάνι φλοιό, αποφλοιωμένο
• ½ φλιτζάνι τσαγιού κομμένο σε φέτες
• ⅛ αλάτι κουταλακιού
• 1 κουταλιά χυμό λεμονιού

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε την πάπρικα, κύμινο, κόλιανδρο, κουρκούμη και κόκκινη πιπεριά. αφήνω στην άκρη. Ξεπλύνετε το κοτόπουλο. στεγνώστε. Κόψτε το κοτόπουλο σε λωρίδες μεγέθους δαγκώματος. Πετάξτε το κοτόπουλο με 2 κουταλάκια του μείγματος μπαχαρικών, διατηρώντας το υπόλοιπο μίγμα μπαχαρικών.

• Βήμα 2

  Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια υψηλή θερμότητα. Μαγειρέψτε και ανακατέψτε το κοτόπουλο σε καυτό λάδι για 3 έως 4 λεπτά ή έως ότου το κοτόπουλο δεν είναι πλέον ροζ. Χρησιμοποιήστε ένα τετράγωνο κουτάλι για να αφαιρέσετε το κοτόπουλο από το τηγάνι. διατηρούμαι ζεστός.

• Βήμα 3

  Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε στάγδην στο τηγάνι. (Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε επιπλέον 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο για τηγάνι.) Μαγειρέψτε και ανακατέψτε μέχρι το κρεμμύδι να είναι τρυφερό. Ανακατέψτε το ζωμό κοτόπουλου, το νερό, το σκουός, το γογγύλι, το καρότο, το αλάτι και το μείγμα μπαχαρικών. Φέρτε σε βρασμό. μειώστε τη θερμότητα. Σιγουρευτείτε, καλύπτεται, για 12 έως 15 λεπτά ή έως ότου τα λαχανικά είναι τρυφερά. Ανακατέψτε το κοτόπουλο και το χυμό λεμονιού. Θερμάστε μέσα. Κάνει έξι μερίδες 1-1 / 2-φλιτζάνι.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 166 θερμίδες, (1 g κορεσμένου λίπους, 45 mg χοληστερόλης, 431 mg νατρίου, 11 g υδατάνθρακες, 3 g ινών, 19 g πρωτεΐνης.