Σαλάτα με πορτοκαλί μανταρίνια | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 κουταλιά κόκκινο κρασί ξύδι
• 1 κουταλιά χυμού πορτοκαλιού
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, canola, ή canola-σόγια
• 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
• ¼ κουταλάκι του γλυκού ξηρή μουστάρδα
• 6 φλιτζάνια ανάμεικτα χόρτα (όπως σπανάκι μπιμπερό, μπιζέλια, μαρούλι Bibb ή / και εσκαρόλα)
• 1 10, 5 ουγκιά μπορεί mandarin πορτοκαλί τμήματα (πακέτο χυμού), στραγγισμένο
• ½ φλιτζάνι φρέσκα σμέουρα
• ¼ φλιτζάνι φέτες αμύγδαλα, ελαφριά ψημένα

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα βιδωτό βάζο συνδυάστε το ξύδι, το χυμό πορτοκαλιού, το λάδι, τη ζάχαρη και τη μουστάρδα. Καλύψτε και κουνήστε καλά.

• Βήμα 2

  Τοποθετήστε τα χόρτα σε ένα μεγάλο μπολ σαλάτας. Ρίξτε ντύσιμο πάνω από τη σαλάτα. Πετάξτε απαλά για να καλύψετε. Τοποθετήστε τα πορτοκαλί τμήματα και τα σμέουρα πάνω από τα χόρτα. Πασπαλίστε με αμύγδαλα. Κάνει έξι μερίδες 1 φλιτζάνι.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 89 θερμίδες, 1 g κορεσμένου λίπους, 1 g πολυακόρεστου λίπους, 3 g μονοακόρεστου λίπους, 0 mg χοληστερόλης, 10 mg νατρίου, 10 g υδατανθράκων, 2 g ινών, 7 g ζάχαρης και 2 g πρωτεΐνης.