Χωρίς γλουτένη τραγανό γατόψαρο με μήλο σέλινο | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 - 1, 5 λίβρες φρέσκα ή κατεψυγμένα φιλέτα γατόψαρου
• 1 λεμόνι, κατά το ήμισυ
• May φλιτζάνι μαγιονέζα
• 1 κουταλιά μέλι
• 1 ½ φλιτζάνια κομμένο σε φέτες σέλινο (3 στελέχη)
• 1 μήλο Granny Smith, κομμένο σε φέτες
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόκκινο λάχανο
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• ⅓ κούπα κίτρινο καλαμποκιού
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι
• 2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Ξεπαγώστε τα ψάρια, εάν είναι κατεψυγμένα. Κόψτε το μισό λεμόνι σε φέτες ή σφήνες. αφήνω στην άκρη. Χυμός το υπόλοιπο μισό λεμόνι. Σε ένα μεγάλο μπολ συνδυάστε το χυμό λεμονιού, τη μαγιονέζα και το μέλι. Αφαιρέστε 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα και αφήστε το στην άκρη. Για το slaw, ανακατεύετε το σέλινο, το μήλο και το λάχανο στο μείγμα μαγιονέζας στο μπολ. αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Ξεπλύνετε τα ψάρια. στεγνώστε με χαρτοπετσέτες. Ψεκάστε τα ψάρια με αλάτι. βούρτσα με μείγμα μαγιονέζας. Σε ένα ρηχό πιάτο συνδυάστε αλεύρι καλαμποκιού και σκόνη τσίλι. επικαλύψτε τα ψάρια με μείγμα.

• Βήμα 3

  Σε ένα καλαμάρι 12 ιντσών θερμαντικού λαδιού σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τα ψάρια στην κατσαρόλα. μαγειρέψτε για 6 έως 8 λεπτά ή μέχρι να χτυπήσει χρυσή και ψάρια όταν δοκιμάζεται με ένα πιρούνι, γυρίζοντας μία φορά. Σερβίρετε τα ψάρια με τη ζύμη και τις φέτες λεμονιού ή τις σφήνες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 446 θερμίδες (5 g κορεσμένα λιπαρά, 12 g πολυακόρεστα λιπαρά, 8 g μονοακόρεστα λιπαρά), 60 mg χοληστερόλης, 488 mg νατρίου, 25 g υδατάνθρακες, 4 g ινών, 11 g σακχάρου, 19 g πρωτεΐνης.