Γεμιστή σούπα κολοκύθας καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
• 2 15 ουγκιές μπορεί κολοκύθα
• 2 14 ουγκιές ζωμό κοτόπουλου
• 1 φλιτζάνι μισό και μισό, ελαφριά κρέμα ή γάλα
• ¼ φλιτζάνι καθαρό σιρόπι σφενδάμου ή σιρόπι γεύσης σφενδάμου
• 2 κουταλάκια του γλυκού τριμμένο φρέσκο ​​πιπερόριζα ή 1/4 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ
• Αλας
• Μαύρο πιπέρι στο έδαφος
• Ζάχαρη από σφεντάμι ή συσκευασμένη καφετιά ζάχαρη
• Σπόροι κολοκύθας (pepitas) (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, βουρτσίστε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Ανακατέψτε σε κολοκύθα, ζωμό κοτόπουλου, μισό και μισό, σιρόπι σφενδάμου και τζίντζερ. Φέρτε μίγμα μόνο για βρασμό. Αλατοπιπερώνετε με αλάτι και πιπέρι.

• Βήμα 2

  Γεμίστε τη σούπα σε ένα μπολ σερβιρίσματος. Εάν είναι επιθυμητό, ​​γαρνίρετε με σπόρους σόγιας και σπόρους κολοκύθας. Κάνει 8 μερίδες ορεκτικών.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 128 θερμίδες, (3 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 15 mg χοληστερόλης, 544 mg νατρίου, 17 g υδατάνθρακες, 3 g ίνας, 3 g πρωτεΐνης.