Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Για την ημερομηνία πλήρωσης, σε μια μέτρια κατσαρόλα, συνδυάστε το 1/2 φλιτζάνι νερό, 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη, και το άμυλο καλαμποκιού. Προσθήκη ημερομηνιών. Βράζετε, ανακατεύοντας για να διαλύσετε τη ζάχαρη. μειώστε τη θερμότητα. Μαγειρέψτε, ακάλυπτα, για 15 λεπτά ή μέχρι να παχυνθεί, ανακατεύοντας περιστασιακά. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. αφήστε να κρυώσει.
-
Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς F. Στερεώστε το φύλλο ή τη γραμμή μπισκότων με χαρτί περγαμηνής. αφήνω στην άκρη. Σε ένα μεσαίο μπολ ανάμειξης, ανακατέψτε το μείγμα κρούστας πίτας, τις 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και την κανέλα. Προσθέστε το 1/3 φλιτζάνι νερό. Μορφή ζύμη σε μια μπάλα? διαιρέστε τη ζύμη στο μισό.
-
Σε μια ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια, ρίξτε ένα μέρος της ζύμης πάχους 1/8 ίντσας. Χρησιμοποιώντας στρογγυλό κόπτη 2-1 / 2 ίντσας, κόψτε τη ζύμη. Το Reroll αποκόπτεται όπως είναι απαραίτητο. Τοποθετήστε τις εγκοπές 2 ίντσες μεταξύ τους σε προετοιμασμένο φύλλο μπισκότων. Κουτάλι 1-1 / 2 κουταλάκια του γλυκού από την ημερομηνία γεμίσματος στο κέντρο κάθε γύρου.
-
Τραβήξτε και κόψτε την υπόλοιπη ζύμη όπως πριν. Χρησιμοποιώντας ένα 3/4-ιντσών chopped κόπτη, κόψτε μια τρύπα στο κέντρο αυτών των γύρων. Τοποθετήστε τις περικοπές με την ημερομηνία γεμίσματος και πιέστε τις άκρες με ένα πιρούνι για να σφραγίσει. Βουρτσίστε τις κορυφές με το γάλα, μισό και μισό, ή κρέμα. Πασπαλίστε με ζάχαρη κανέλας.
-
Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο για 10 έως 12 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει ελαφρά. Μεταφέρετε σε ένα συρτάρι και αφήστε να κρυώσει. Κάνει περίπου 18.
*
Εάν λοξοτομείτε την κανέλα-ζάχαρη στο διάδρομο μπαχαρικών του σούπερ μάρκετ σας, σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε μαζί 1 κουταλιά σούπας ζάχαρη και 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα έδαφος.
Συμβουλές
Τοποθετήστε τα cookies σε στρώματα που χωρίζονται με κερωμένο χαρτί σε αεροστεγές δοχείο. κάλυμμα. Φυλάσσετε σε θερμοκρασία δωματίου για έως 3 ημέρες ή παγώστε για έως και 3 μήνες.
