Καραμελωμένο κρεμμυδόπιτα | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• ¼ φλιτζάνι ελαιόλαδο
• 2 μεγάλα κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες
• 4 κουταλάκια του γλυκού κοκκοποιημένη ζάχαρη ή συσκευασμένη καφετιά ζάχαρη
• 1 λίβρα ζύμη κατεψυγμένη ζύμη πίτσας, αποψυγμένη ή 1 λίβρα μερίδα φρέσκιας ζύμης πίτσας *
• 1 14, 5 ουγκιά μπορεί ντομάτες σε κύβους, στραγγισμένο
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο τυρί παρμεζάνα (2 ουγγιές)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μεγάλο παγωμένο λάδι θερμότητας σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε κρεμμύδια και ζάχαρη. ανακατέψτε για να παλτό. Μαγειρέψτε περίπου 20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν και να καραμελοποιηθούν τα κρεμμύδια, ανακατεύοντας περιστασιακά. Αφαιρέστε από τη θερμότητα.

• Βήμα 2

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 475 ° F. Λιπάνετε ελαφρά ένα μεγάλο φύλλο ψησίματος. Χωρίστε τη ζύμη πίτσας στο μισό. Σε μια ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια, ξεδιπλώστε κάθε μισή ζύμη σε ορθογώνιο 10x5 ιντσών. Μεταφέρετε τα ορθογώνια σε προετοιμασμένο φύλλο ψησίματος, τοποθετώντας τα 2 ίντσες μεταξύ τους.

• Βήμα 3

  Διαχωρίστε τα καραμελωμένα κρεμμύδια και τις ντομάτες ομοιόμορφα ανάμεσα στα ορθογώνια της ζύμης. Πασπαλίστε με τυρί παρμεζάνα. Ψήνετε για 10 έως 12 λεπτά ή έως ότου η κρούστα είναι χρυσή καφέ και τραγανή.

*Υπόδειξη:

Χρησιμοποιήστε μια μαντολίνο για να κόψετε τα κρεμμύδια.

Smart Swap

Μπορείτε να κάνετε αυτά τα flatbreads σε ψωμί pita που αγοράσατε κατάστημα, αν θέλετε.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 356 θερμίδες (2 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 7 g μονοακόρεστα λιπαρά), 6 mg χοληστερόλης, 559 mg νατρίου, 50 g υδατάνθρακες, 3 g ινών, 9 g σακχάρου και 8 g πρωτεΐνης.