Κρέμα πανάκια κρέμας μπανάνας καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 4 ασπράδια αυγού
• 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
• ¼ κρέμα γάλακτος τσαγιού
• 1 ⅓ φλιτζάνια ζάχαρη
• 1 φλιτζάνι φιστίκι φιστίκι ψιλοκομμένο
• 1 8 ουγκιά πακέτο τυρί κρέμα, μαλακώθηκε
• 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο, μαλακώθηκαν
• Sugar ζάχαρη φλιτζανιού
• 1 κούπα κτυπώντας κρέμα
• 3 μεγάλες μπανάνες, κομμένες σε φέτες 1/4-ιντσών
• 1 κουταλιά της σούπας χυμό ασβέστη ή χυμό λεμονιού
• ¼ φλυτζανιών φιστίκι φιστίκι
• Μέλι

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Τοποθετήστε τα ασπράδια αυγών σε ένα μεγάλο μπολ. Αφήστε το να παραμείνει σε θερμοκρασία δωματίου για 30 λεπτά. Προθερμάνετε το φούρνο στους 300 βαθμούς F. Γραμμή δύο πολύ μεγάλων φύλλων ψησίματος με περγαμηνή ή αλουμινόχαρτο. Σχεδιάστε έναν κύκλο 8 ιντσών σε ένα φύλλο χαρτιού ή φύλλου. Σχεδιάστε δύο κύκλους 8 ιντσών σε άλλο φύλλο χαρτιού ή φύλλου, αφήνοντας περίπου 1 ίντσα μεταξύ των κύκλων. Αφήνω στην άκρη.

Για τη μαρέγκα:

• Βήμα 1

  Προσθέστε βανίλια και κρέμα από τάρτα σε ασπράδια αυγών. Χτυπάτε με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία ταχύτητα μέχρι να σχηματιστούν μαλακές κορυφές (άκρες μπούκλες). Προσθέστε σταδιακά το 1-1 / 3 φλιτζάνι ζάχαρη, 1 κουταλιά της σούπας κάθε φορά, χτυπώντας σε υψηλή ταχύτητα περίπου 5 λεπτά ή έως ότου σχηματιστούν άκαμπτες κορυφές (οι άκρες στέκονται ίσια) και η ζάχαρη διαλύεται σχεδόν. Διπλώστε απαλά τα φιστίκια με 1 φλιτζάνι φιστίκι.

• Βήμα 2

  Διαδώστε μαρέγκα πάνω σε κύκλους σε χαρτί ή φύλλο. Ψήστε όλες τις μαρέγκες ταυτόχρονα σε ξεχωριστά ράφια για 35 λεπτά. Απενεργοποίηση του φούρνου. Αφήστε τις μαρέγκες να στεγνώσουν στο φούρνο με την πόρτα κλειστή για 1 ώρα.

• Βήμα 3

  Εν τω μεταξύ, σε ένα μεσαίο μπολ, συνδυάστε το τυρί κρέμα και το βούτυρο. Χτυπάτε μεσαία ταχύτητα μέχρι ομαλή. Χτυπάμε στο 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη. Προσθέστε κρέμα γάλακτος. κτυπήστε σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να συνδυαστούν, στη συνέχεια σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να σχηματιστούν μαλακές κορυφές (συμβουλές μπούκλα). Καλύψτε και ψήστε μέχρι να χρειαστείτε.

• Βήμα 4

  Πριν από τη συναρμολόγηση, τοποθετήστε φέτες μπανάνας σε ένα μικρό μπολ. Ψιλοβρέχει με χυμό ασβέστη. ρίξτε απαλά το παλτό. Για να συναρμολογήσετε, σηκώστε τις μαρέγκες από το χαρτί ή το φύλλο. Τοποθετήστε μια μαρέγκα σε μια πινακίδα σερβιρίσματος. Διαδώστε το με το ένα τρίτο του μίγματος της κτυπημένης κρέμας. Κορυφή με το ένα τρίτο των φετών μπανάνας και 1 στρογγυλή κουταλιά της φιστικιάς. Επαναλάβετε τις στρώσεις ακόμη δύο φορές. Καλύψτε χαλαρά και ψήστε για 1 έως 2 ώρες. Πριν το σερβίρετε, ψιλοβρέξτε με μέλι. Κάνει 12 μερίδες.