Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Σε ένα μεσαίο μπολ χτυπήστε μαζί αλεύρι ρεβίθια, μαϊντανό, σκόρδο, αλάτι kosher και σκόνη τσίλι. Προσθέστε νερό και 2 κουταλιές της σούπας. του ελαιολάδου. Ανακατέψτε μέχρι να εξομαλυνθεί. Αφήστε το κτύπημα να σταθεί για 15 λεπτά.
-
Εν τω μεταξύ, το προθερμασμένο κοτόπουλο. Προσθέστε 1 κουτ. του λάδι σε 10-ιντσών χυτοσίδηρο ή βαριά φούρνο που πάει τηγάνι. Τοποθετήστε την κατσαρόλα στο πάνω ένα τρίτο του φούρνου για προθέρμανση 5 λεπτών (ο πυθμένας του τηγανιού πρέπει να είναι 5 ίντσες από τη θερμότητα). Κρατώντας τη λαβή της κατσαρόλας με ζεστά μαξιλάρια, ρίχνουμε το μισό κουτάλι (περίπου 3/4 φλιτζάνι) σε κατσαρόλα. προσεκτικά απλώστε το κτύπημα ομοιόμορφα χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα με μετατόπιση.
-
Επιστρέψτε το τηγάνι στο φούρνο και ψήστε για περίπου 4 λεπτά ή έως ότου φρυγανιστεί σε ορισμένες περιοχές. Χαλαρώστε από την κατσαρόλα με μεγάλη σπάτουλα και μεταφέρετε σε χαρτοπετσέτες. Επαναλάβετε με το υπόλοιπο κτύπημα, προθερμάνετε την κατσαρόλα με τα υπόλοιπα 1 κουταλάκι του γλυκού. λάδι 1 λεπτό πριν προσθέσετε το υπόλοιπο κτύπημα. Σερβίρετε σε θερμοκρασία δωματίου ή επαναθερμάνετε το φούρνο σε κλίβανο 350 ° F στο φύλλο ψησίματος για 5 λεπτά. Κόψτε γύρους στο μισό.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 192 θερμίδες, 1 g κορεσμένου λίπους, 1 g πολυακόρεστου λίπους, 7 g μονοακόρεστου λίπους), 0 mg χοληστερόλης, 157 mg νατρίου, 18 g υδατανθράκων, 5 g ινών, 3 g σακχάρου και 6 g πρωτεΐνης.
