Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Προθερμάνετε κοτόπουλο. Ο τεμαχισμός τελειώνει τα κολοκυθάκια. Κόψτε το κολοκύθι κατά μήκος σε φέτες 1/4-ιντσών. Αφαιρέστε ελαφρά τις δύο πλευρές των φέτων κολοκυθιών με ψεκασμό μαγειρέματος. τοποθετήστε το μισό από τις φέτες σε ένα μόνο στρώμα σε ένα συρτάρι καλωδίων σε ένα μεγάλο φύλλο ψησίματος. Πετάξτε περίπου 6 ίντσες από τη φωτιά για 12 έως 14 λεπτά ή έως ότου ελαφρώς ροδιστεί, γυρίζοντας μια φορά κατά τη διάρκεια της ψησίματος. Επαναλάβετε με τις υπόλοιπες φέτες κολοκυθιάς. Μειώστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 375 ° F.
-
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα μαγειρέψτε το βόειο κρέας, τα μανιτάρια και το σκόρδο μέχρι να ροδίσουν το κρέας, χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο κουτάλι για να διαλύσετε το κρέας καθώς μαγειρεύει. Διοχετεύω. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. Ανακατέψτε σάλτσα ζυμαρικών, σάλτσα ντομάτας, βασιλικό, ρίγανη και σπόρους μάραθου σε μείγμα σε κατσαρόλα. Σε ένα μικρό μπολ συνδυάστε το αυγό και το τυρί ricotta.
-
Για να συναρμολογήσετε τη λαζάνια, απλώστε 1 φλιτζάνι του μείγματος σάλτσας στο κάτω μέρος ενός ταψιού ψησίματος 13x9x2-ιντσών. Κορυφή με αρκετές φέτες κολοκυθιάς για να καλύψετε το μείγμα σάλτσας. Dollop μισό του μείγματος ricotta πάνω από το κολοκυθάκι? χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για ελαφρά επάλειψη του μείγματος ricotta πάνω από τα κολοκυθάκια. Πασπαλίστε 3/4 φλυτζάνι του τυριού μοτσαρέλα στην κορυφή. Κορυφή με το μισό από το υπόλοιπο μίγμα σάλτσας. Επαναλάβετε τα στρώματα για μια ακόμη φορά, τελειώνοντας με το μείγμα σάλτσας.
-
Ψήνουμε στον κλίβανο 375 ° F για 20 λεπτά. Πασπαλίστε με το υπόλοιπο 1/2 φλιτζάνι τυρί. Ψήστε για 10 έως 15 λεπτά περισσότερο ή μέχρι να λιώσει το τυρί. Αφήστε να σταματήσετε για 10 λεπτά πριν από το σερβίρισμα
Συμβουλές
Τυπική λαζάνια: 1920 θερμίδες, 64 γραμμάρια λίπους (η μικρή Ιταλία του Maggiano)
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 209 θερμίδες (3 g κορεσμένα λιπαρά, 0 g πολυακόρεστα λιπαρά, 2 g μονοακόρεστα λιπαρά), 58 mg χοληστερόλης, 565 mg νατρίου, 15 g υδατάνθρακες, 3 g ινών, 10 g σακχάρου και 20 g πρωτεΐνης.
