Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Βαθμολογήστε τη φλούδα κάθε γκρέιπφρουτ, πορτοκαλιού και ασβέστη σε τέσσερις διαμήκεις τομές. αφαιρέστε τις φλούδες. Χρησιμοποιήστε ένα αιχμηρό μαχαίρι για να ξύσετε τα λευκά τμήματα της φλούδας. απορρίπτω. Κόψτε τις φλούδες σε λεπτές λωρίδες και ψιλοκόψτε. Σε μια μέτρια κατσαρόλα συνδυάστε φλούδες, νερό και σόδα ψησίματος. Φέρτε σε βρασμό. μειώστε τη θερμότητα. Σιγουρίστε, καλύπτεται, 20 λεπτά. Μην αποστραγγίζετε.
-
Εν τω μεταξύ, το τμήμα εσπεριδοειδών, διατηρώντας τους χυμούς. Προσθέστε φρούτα και χυμούς για να ξεφλουδίσετε το μίγμα. επιστροφή στο βρασμό. Σιγουρίστε, καλύπτεται, 10 λεπτά (θα πρέπει να έχετε περίπου 3 φλιτζάνια μίγμα φρούτων).
-
Τοποθετήστε κανέλα και γαρίφαλα στο κέντρο ενός τεμαχίου διπλού πάχους από 100% βαμβάκι. Συλλέξτε το ύφασμα και την γραβάτα με κορδόνια κουζίνας 100% βαμβακιού. Σε ένα βαρύ δοχείο 6- έως 8 τεμαχίων συνδυάστε την τσάντα μπαχαρικών, το μείγμα φρούτων και τη ζάχαρη. Φέρτε σε πλήρη βράσιμο, ανακατεύοντας συνεχώς. Ανακατέψτε γρήγορα την πηκτίνη. Επιστρέψτε σε μια πλήρη έλαση βράζει? βράστε σκληρά 1 λεπτό, ανακατεύοντας συνεχώς. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. Αφαιρέστε το σάκο μπαχαρικών Αφαιρέστε γρήγορα τον αφρό με ένα μεταλλικό κουτάλι. Ανακατέψτε το ρούμι και το σιρόπι γρεναδίνης.
-
Τηγανίζουμε τη ζεστή μαρμελάδα σε ζεστά, αποστειρωμένα βάζα κονσερβοποίησης με μισή πίντα, αφήνοντας ένα κεντρικό χώρο 1/4 ιντσών. Σκουπίστε τις ζάντες βάζων. ρυθμίστε τα καπάκια και τις βίδες.
-
Βάζα γεμάτα με διαδικασία σε δοχείο βρασμού νερού 5 λεπτά (χρόνος εκκίνησης όταν το νερό επιστρέφει στο βρασμό). Αφαιρέστε τα βάζα από το κονσερβοποι δροσερό στα ράφια καλωδίων. Αφήστε να παραμείνει σε θερμοκρασία δωματίου για 2 εβδομάδες.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 53 θερμίδες, 0 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 0 γραμμάρια πολυακόρεστου λίπους, 0 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους, 0 χλστγρ. Χοληστερόλης, 2 χλστγρ. Νατρίου, 13 γρ. Υδατάνθρακες, 0 γρ.
