Ψύκτης καρπούζι | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 3 φλιτζάνια χοντροκομμένα καρπούζι
• ¾ φλιτζάνι ζάχαρη
• ½ φλιτζάνι ελαφρά συσκευασμένα φρέσκα φύλλα μέντας
• 2 φλιτζάνια λευκό χυμό σταφυλιών
• 1 κουταλάκι του γλυκού φρυγανισμένο ασβέστη φλούδα
• ¾ φλιτζάνι φρέσκο ​​χυμό ασβέστου, διατηρημένο σε ψύξη
• 32 ουγκιές (4 φλιτζάνια) σόδα λέσχης, διατηρημένα με απλή ψύξη
• Νωπά κλαδάκια μέντα (προαιρετικά)
• Κούπες ή μπάλες καρπούζι (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Τοποθετήστε καρπούζι σε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων. Καλύψτε και μείγμα μέχρι ομαλά. Σκουπίστε το καρπούζι σε ένα λεπτό κόσκινο. απορρίψτε τον πολτό.

• Βήμα 2

  Σε ένα μεγάλο μπολ συνδυάστε τη ζάχαρη και τη μέντα. Χρησιμοποιώντας το πίσω μέρος ενός ξύλινου κουταλιού, ελαφρώς συνθλίψτε το μέντα πατώντας το από την πλευρά του μπολ. Προσθέστε χυμό σταφυλιών, φλούδα ασβέστου, χυμό ασβέστου και πουρέ από καρπούζι, ανακατεύοντας μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Ανακατέψτε στη σόδα λέσχης. Σερβίρετε σε γυαλιά πάνω από πάγο. Εάν είναι επιθυμητό, ​​γαρνίρετε με κλαδάκια μέντας και σφήνες ή μπάλες από καρπούζι. Σερβίρετε αμέσως. Κάνει 9 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 121 θερμίδες, 0 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 0 γραμμάρια πολυακόρεστου λίπους, 0 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους, 0 χλστγρ. Χοληστερόλης, 31 χλστγρ. Νατρίου, 31 γρ. Υδατάνθρακες, 1 γρ.