Μπισκότα προς τα επάνω και προς τα κάτω | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 4 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
• ½ κρέμα γάλακτος τσαγιού
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• ¼ βρασμού
• ¾ φλιτζάνι χωρίς λιπαρά γάλα
• Ζάχαρη και κανέλα (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 450 βαθμούς Φ. Ανακατέψτε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος, την κρέμα της πέτρας και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης. Κόψτε το σε λίπος μέχρι το μείγμα να μοιάζει με χοντρά ψίχουλα. Κάντε ένα πηγάδι στο κέντρο. προσθέστε γάλα. Ανακατέψτε μόνο μέχρι να κολλήσει η ζύμη.

• Βήμα 2

  Ζυμώνουμε ζύμη απαλά για 10 έως 12 διαδρομές σε μια ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια. Διαχωρίστε τη ζύμη στο μισό. Αναπτύξτε ένα τμήμα σε ορθογώνιο 12x10 ιντσών. Εάν είναι επιθυμητό, ​​πασπαλίστε τη ζάχαρη και την κανέλα πάνω από το ορθογώνιο. Κόψτε το ορθογώνιο σε πέντε ταινίες 12x2 ιντσών. Τοποθετήστε τις λωρίδες το ένα πάνω στο άλλο. Κόψτε σε έξι στοίβες 2 ιντσών-τετραγώνων. Τοποθετήστε στοίβες, με την άκρη προς τα κάτω, σε λαδωμένα κύπελλα muffin. Επαναλάβετε με την υπόλοιπη ζύμη.

• Βήμα 3

  Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο για 10 έως 12 λεπτά ή μέχρι να χρυσή. Σερβίρετε ζεστό. Κάνει 12 μπισκότα.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 115 θερμίδες, (1 g κορεσμένου λίπους, 0 mg χοληστερόλης, 188 mg νατρίου, 16 g υδατανθράκων, 1 g ινών, 3 g πρωτεΐνης.