Κουζίνες Twixy | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 ½ φλιτζάνι βούτυρο, μαλακώθηκε
• ½ φλιτζάνι ζάχαρη
• 1 ½ κουταλάκια του γλυκού βανίλια
• 3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 13, 4 ουγκιά μπορεί να dulce de leche
• ¾ κούπα κτυπώντας κρέμα
• 6 κουταλιές βούτυρο
• 3 κουταλιές ανοιχτόχρωμο σιρόπι καλαμποκιού
• 12 ουγκιές σοκολάτα ημίγλυκο, ψιλοκομμένο
• ¾ κουταλάκι του γλυκού βανίλια

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μεγάλο μπολ, κτυπήστε 1-1 / 2 φλιτζάνια βούτυρο με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία έως υψηλή ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε ζάχαρη και 1-1 / 2 κουταλάκια του γλυκού βανίλια. κτύπησε μέχρι να συνδυαστεί, ξύνοντας τις πλευρές του μπολ περιστασιακά. Δοκιμάστε όσο το δυνατόν περισσότερο το αλεύρι με το μίξερ. ανακατεύετε σε οποιοδήποτε υπόλοιπο αλεύρι. Κάλυψη και ψύξη για 30 έως 60 λεπτά ή έως ότου η ζύμη είναι εύκολη στη χρήση.

• Βήμα 2

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F. Στερεώστε μια κατσαρόλα 13x9x2-ιντσών με λεπτό φύλλο, απλώνοντας το φύλλο πάνω από τις άκρες του τηγανιού. Πιέστε τη ζύμη ομοιόμορφα στο κάτω μέρος της προετοιμασμένης κατσαρόλας. Ψήνετε για 20 έως 25 λεπτά ή έως ότου η κορυφή είναι ελαφρώς καφέ. Ψύξτε σε τηγάνι σε συρτάρι καλωδίων.

• Βήμα 3

  Διαδώστε το dulce de leche σε μια ομοιόμορφη στρώση στην κορυφή της ψύχεται κρούστα. Σε μια μέτρια κατσαρόλα, ζεσταίνετε τη κρέμα γάλακτος, 6 κουταλιές της σούπας βούτυρο, και το σιρόπι καλαμποκιού σε βρασμό σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας για να διαλύσει το σιρόπι. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. Προσθέστε σοκολάτα και βανίλια σε κατσαρόλα. Μην ανακατεύετε. Αφήστε να παραμείνει 5 λεπτά. Ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει. Αφήστε να σταθείτε 10 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου για ελαφρά ψύξη. Βάλτε αργά μίγμα σοκολάτας πάνω από το στρώμα dulce de leche, απλώνεται ομοιόμορφα. Καλύψτε και ψήστε 1 έως 2 ώρες ή μέχρι να ρυθμιστεί η στρώση σοκολάτας.

• Βήμα 4

  Γραμμές στρώσεων μεταξύ φύλλων περγαμηνής ή κερωμένου χαρτιού σε αεροστεγές δοχείο. κάλυμμα. Φυλάσσετε στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες ή στην κατάψυξη για έως και 3 μήνες. Χρησιμοποιήστε το αλουμινόχαρτο για να ανυψώσετε τις μη κομμένες μπάρες από την κατσαρόλα Κόψτε σε ράβδους. Κάνει 48 μπάρες.

Για να εξυπηρετήσει:

• Βήμα 1

  Εάν είναι επιθυμητό, ​​κόψτε τις ράβδους σε μικρότερα ή / και μεγαλύτερα τετράγωνα και τοποθετήστε το σε πιατέλα που σερβίρει.

Συμβουλές

Γραμμές στρώσεων μεταξύ φύλλων κερωμένου χαρτιού σε αεροστεγές δοχείο. κάλυμμα. Φυλάσσετε στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες ή στην κατάψυξη για έως και 3 μήνες.