Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς F. Για τη ζύμη, σε ένα μεσαίο κύπελλο ανακατέψτε αλεύρι, κοκκοποιημένη ζάχαρη και αλάτι. Κόψτε το βούτυρο μέχρι το μείγμα να μοιάζει με χοντρά ψίχουλα. Ανακατέψτε τον κρόκο αυγού και αρκετό κρύο νερό για να υγροποιήσετε. Ζυμώνουμε απαλά μέχρις ότου το μείγμα σχηματίσει μια μπάλα.
-
Σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια ζυμώνετε σε έναν κύκλο 12 ιντσών. μεταφέρετε προσεκτικά σε μια πλάκα πίτας 9 ιντσών. Κόψτε τη ζύμη σε 1/2 ίντσα πέρα από την άκρη της πλάκας πίτας. Διπλώστε κάτω από επιπλέον ζύμη. Περίπτωση πτύχωσης. Μεγάλη πρύμνη κάτω και τις πλευρές της ζύμης με ένα πιρούνι. Γραμμή ζαχαροπλαστικής με διπλό πάχος φύλλου. Ψήστε 8 λεπτά. αφαιρέστε το φύλλο. Ψήστε για 10 λεπτά περισσότερο ή μέχρι να χρυσή. Ψύξη σε συρτάρι.
-
Για την πλήρωση, σε ένα μπολ κτύπησε τυρί κρέμας και ζάχαρη σε σκόνη μέχρι να συνδυαστούν. Προσθέστε την κρέμα γάλακτος, την 1 κουταλιά της σούπας λικέρ και τη βανίλια. Χτυπάμε μέχρι να συνδυαστεί. Το κουτάλι γεμίζει σε κέλυφος ζαχαροπλαστικής. Κάλυψη και ψύξη 1 έως 4 ώρες.
-
Για να εξυπηρετήσετε, οργανώστε φρούτα πάνω από το γέμισμα. Θερμάνετε και 1/2 κουταλάκι του γλυκού λικέρ μέχρι να λιώσει. Ψεκάστε πάνω από την πίτα. Κάνει 8 μερίδες.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 427 θερμίδες (17 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 8 g μονοακόρεστα λιπαρά), 108 mg χοληστερόλης, 298 mg νατρίου, 38 g υδατάνθρακες, 3 g ινών, 21 g ζάχαρης, 6 g πρωτεΐνης.
