Τυρόπιτες κέικ με σμέουρα | καλύτερα σπίτια και κήποι

Πίνακας περιεχομένων:

Συστατικά

2 φλιτζάνια ψιλοκομμένα μπισκότα σοκολάτας (περίπου 35 μπισκότα)
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
Butter φλιτζάνι βούτυρο, λειωμένο
2 8 ουγκιές πακέτο τυρί κρέμα, μαλακώθηκε
1 κούπα ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
¼ γάλα φλιτζάνι
5 ελαφρώς χτυπημένα αυγά
½ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα μέντας
Κόκκινο χρωματισμό τροφίμων
½ φλιτζάνι καβουρδισμένα καραμέλα ή 32 μινιατούρες καραμέλες μέντας

Κατευθύνσεις

Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F. Στερεώστε το κατώτατο σημείο της ταψίτας 13x9x2-ιντσών. αφήνω στην άκρη.
Βήμα 2
Για κρούστα, σε ένα μεσαίο κύπελλο, συνδυάστε τα θρυμματισμένα μπισκότα, 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και το λιωμένο βούτυρο. ανακινήστε μέχρι να επικαλυφθεί. Πατήστε το μείγμα ομοιόμορφα στο κάτω μέρος του προετοιμασμένου τηγανιού Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 10 λεπτά.
Βήμα 3
Εν τω μεταξύ, για την πλήρωση, σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, κτυπήστε τυρί κρέμα, 1 φλιτζάνι ζάχαρη, και η βανίλια με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία ταχύτητα μέχρι ομαλή. Χτυπάτε το γάλα μέχρι να συνδυαστεί. Ανακατέψτε τα αυγά.
Βήμα 4
Μεταφέρετε 1 φλιτζάνι του μείγματος τυριού κρέμας σε ένα μικρό μπολ. ανακατεύετε σε εκχύλισμα μέντας και αρκετό κόκκινο χρωματισμό τροφίμων για να φτιάξετε το επιθυμητό χρώμα. Ρίχνουμε το μίγμα κρέμας τυριού σε μερικώς ψημένο κρούστα, απλώνουμε ομοιόμορφα. Ψιλοκόψτε μείγμα κόκκινου τυριού με κρέμα σε απλό μείγμα τυριού κρέμας. Χρησιμοποιήστε μια λεπτή μεταλλική σπάτουλα για να περιστρέψετε απαλά τα μείγματα.
Βήμα 5
Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο περίπου 20 λεπτά ή μέχρι να ρυθμιστεί. Ψύξτε σε μια σχάρα για 1 ώρα. Κάλυψη και ψύξη για 4 έως 24 ώρες. Κόψτε σε ράβδους. Πασπαλίστε τις μπάρες με τα θρυμματισμένα καραμέλες ή τοποθετήστε μια μινιατούρα καραμέλα μέντας σε κάθε μπάρα πριν την εξυπηρέτηση. Κάνει 32 μπάρες.