Γλυκό κατσαρόλα με πατάτες | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 2 κιλά γλυκοπατάτες
• ½ φλιτζάνι ζάχαρη σε κόκκους
• ¼ φλιτζάνι βούτυρο, λιωμένο
• ¼ γάλα φλιτζάνι
• 2 αυγά, ελαφρά χτυπημένα
• 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
• ½ φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένα πεκάν
• ¼ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κουταλιά βούτυρο, λιωμένο

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ. Πλύνετε και αποφλοιώστε τις γλυκοπατάτες. κόψτε τα ξύλινα τμήματα και τα άκρα. Κόψτε σταυροειδώς στα τεταρτημόρια. Σε μια καλυμμένη μεγάλη κατσαρόλα, μαγειρέψτε πατάτες για 25 έως 30 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσετε με αρκετό αλάτι, βραστό νερό για να καλύψετε. διοχετεύω.

• Βήμα 2

  Μεταφέρετε τις πατάτες σε ένα μεγάλο μπολ. Mash ελαφρά. Ανακατέψτε σε κοκκώδη ζάχαρη, 1/4 φλιτζάνι λιωμένο βούτυρο, γάλα, αυγά και βανίλια. Μεταφέρετε το μείγμα γλυκών πατατών σε κατσαρόλα 2 τετραγωνικών. Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε την καφετιά ζάχαρη, τα πεκάν, το αλεύρι και την 1 κουταλιά της σούπας βουτηγμένο βούτυρο. Πασπαλίστε το μείγμα γλυκών πατατών.

• Βήμα 3

  Ψήνετε για 30 έως 35 λεπτά ή μέχρι να ζεσταθούν και να φυτρώσουν. Κάνει 6 με 8 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 462 θερμίδες, 7 g κορεσμένα λιπαρά, 3 g πολυακόρεστα λιπαρά, 7 g μονοακόρεστα λιπαρά), 97 mg χοληστερόλης, 182 mg νατρίου, 71 g υδατάνθρακες, 6 g ινών, 6 g πρωτεΐνης.